怀念！多伦多时尚餐馆关门：靠一样东西发家！以后全省还能买到！ ...

多伦多河滨社区的一家营业五年了的餐厅宣布关闭。

Brickworks Cider在Instagram上宣布将关闭其Ciderhouse餐厅。1月1日是其营业的最后一天。

帖子中写道：“感谢河滨社区的邻居和客户们多年来的持续支持。”

餐厅关闭期间，Brickworks背后的团队将继续酿造本地苹果酒，这些苹果酒可在LCBO购买。

这一消息立即得到了食客们的支持，因为苹果酒从始至终都是这家餐厅的招牌。

一位用户写道：“感谢你们提供的美味佳肴和美丽的聚会场所。”

另一位写道：“听到这个消息我们感到很难过，但很高兴听到你们的苹果酒会继续供应。”

Adam Gerrits和Chris Noll于2013年开始酿造苹果酒，并以Brickworks Cider命名。这个苹果酒的特殊之处在于，他们只用本地苹果，但其它原料来自全国各地。

2018年2月，他们开设了Ciderhouse，这是一家宽敞的餐厅，配有开放式厨房、苹果压榨机和发酵罐。

除了提供苹果酒外，餐厅还提供与酒水搭配的酒吧小吃，例如用茴香腌制的五花排骨、蓝纹奶酪苹果酒贻贝和烤布里干酪。

他们的一些受欢迎的苹果酒包括Batch: 1904，这是为了纪念1904年多伦多大火期间人们的众志成城。

除了食物和饮料之外，苹果酒屋还被认为是里湖滨的社区中心，人们经常聚集在那里享用早午餐、游戏之夜和现场音乐。

虽然实体店已不复存在，但Brickworks Cider将继续在安大略省各地销售。

• https://www.blogto.com/eat_drink/2024/01/brickworks-ciderhouse-toronto-closed/