九大抗流感美食 今冬防病就吃大蒜粥

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导读：如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感，美国人推荐了九种抗流感食物。本期记者专门请来国际注册营养师邹春蕾，为市民推荐几种最适合中国人食用的预防流感美食。
　　大蒜粥大人小孩(六个月以上宝宝)都适用。
2 a9 Z& o6 J3 j: {7 k
　　现代研究表明，大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用，人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。
, m7 q4 ?0 |0 G$ b/ R, J
　　制作大蒜粥只需将大蒜和米一起煮熟。给孩子煮大蒜粥时要注意，6到12个月的宝宝每天吃2瓣；1到3岁的宝宝每天吃4瓣；3到12岁的每天吃6瓣。

红茶

. |% N  M  i% y! p% k, [, {. [　　是美国推荐的抗流感食物之一，哈佛大学学者发现，连续两周每天喝五杯红茶，人体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种蛋白可以有效帮助人体抵御流感。
5 T3 o! `$ J# l$ x/ X　　茶还可以调节人体身体酸碱度。除红茶外，绿茶、花茶也是不错的选择。
$ o! K/ P$ e! {
菌类

: y: l+ c8 h1 X: T$ ~/ [0 o3 U　　营养价值丰富，可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤，一些常见的菌类食物还可以随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。
7 U# `5 b% \, F* o  R1 x　　由于菌类可能带有有害物质，因此食用前最好先用开水烫，去除有害物质。
8 R! P1 |3 H% V9 q
6 _0 x" I8 x. f要防病，水果、蔬菜、粗粮一个都不能少。
5 y/ c% _/ Z2 }. H. a" b
　　最好选富含维C丰富的蔬菜，如西兰花、番茄、油麦菜、青椒、辣椒等。多吃苹果、葡萄、草莓、番茄、胡萝卜、荸荠、山药、枸杞、竹荪等。
- @. Y% O' t) B, u1 O) W) _$ z　　另外，粗粮应占每日主食的一半，以免缺乏维生素B导致免疫力下降。