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导读:山药既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品,今天为大家推荐6种适合体虚乏力者的食疗方,下面具体来看看山药的使用方法吧。) t: ^! q: \4 w/ z5 V. i- |4 n
食疗指南:6种山药的食用方法3 E$ o4 i. B% o8 ]
祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。药用中药材山药的治疗量为每日20~30克,养生保健用量为每日15~20克。食用的鲜山药可用至100~200克。
! k# L3 s3 z# a4 W1 _2 Z6种山药的食用方法如下:- Y) l! F' G6 b) T3 c! ?
1、山药糕
2 v& \( R9 ?6 z" K# [中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等,可经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。9 h h4 Y' N8 s
2、山药茯苓糕
/ R, h( V: l$ a中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者,取山药粉100克,莲子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白术粉20克,有健脾益胃、补中益气的作用。将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。
- y* o" n0 ?. {, p3、山药莲子粥
' C$ @4 K& V' H, h中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等,服用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。
) h6 S6 @+ F# X% r, S4、山药羊肉粥2 g$ b+ `% A$ h; R6 Q
中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者,用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。9 ]! O! H1 H' V7 f3 p3 {1 z3 b9 j$ |
5、山药韭杞汤" }* s: J& z9 m" r! [: S: r6 O% p
中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者,用山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克,有补肾壮阳、增强性功能的功效。羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤。
% N f' S7 z$ T7 x9 y6、山药炖小鸡1 U2 |. P- K# c9 @* o; \
中老年人肾阳虚损,有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者,用山药30克,肉桂5克,花椒3克,公鸡1只,调料少许,有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块,加入诸药与调料,炖煮1小时,食肉喝汤。 |
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