玉米笋白菜香菇汤促进肠蠕动排毒减肥

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　夏季的汤水总是以清爽鲜美的口感为主，今天就向大家推荐一道素汤——玉米笋白菜香菇汤。虽说是素汤，但鲜美程度一点也不逊色，玉米笋和奶白菜有独特的清甜味道，香菇更是提鲜增味的高手，的确是一道快手靓汤。

! M4 G& E( F) T& C0 x/ c) ^　　3~4人份

3 w* K0 @& {' @# ~) ?7 {　　做法：
) O  z+ y, k- w, y6 X% Y
　　1. 玉米笋洗净，斜切段；

　　2. 奶白菜择好洗净；香菇用水泡发，去蒂，切片；
/ w& o" ?2 V, B' l) E
9 ]% Z) j, }, v+ c( w8 u1 G4 l; l* P　　3. 面筋稍用水漂洗，切块；
9 ^- Y( F5 N6 V, N9 F
　　4. 将水放入锅内烧开，下玉米笋、香菇和姜片滚6~8分钟，接着下白菜和面筋稍煮，下盐调味即可食用。

' v6 j: j9 ^3 _+ d/ t　　功效：
; x! Y6 m: ?- {( i* r5 d9 s. Y+ y
　　清热开胃，润肤降脂。

　　●美食科学堂
0 _; A; h0 s. W" L4 C! `
  T( g2 B! F8 x　　玉米笋

　　玉米笋，即小玉米，也叫珍珠笋。因玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗，连籽带穗一起食用，因此它既有普通玉米的香味，又比普通玉米口感更脆嫩。
( Y" s. ~& U3 {% g+ M
0 O5 c  l& ?# i4 g- e% D* q$ }( @　　和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。不过，普通玉米中一般都含有丰富的玉米黄质和黄体 素，它们对眼睛的健康极有好处，由于玉米笋大都颜色较浅，所以这两种物质含量比普通玉米少。另外，玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠 道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。

　　玉米笋有股独特的清甜味道，入馔后清淡或浓香味道皆宜。看看下面的美食推荐吧：
  b5 n' N  `8 }
# u+ }- [  E5 x. v( _　　玉米笋贡丸鸡蛋汤

　　玉米笋150克，贡丸4只，鸡蛋1个，葱1根。玉米笋和葱洗净，玉米笋切段，葱切末；鸡蛋磕入碗里打成蛋液；锅中倒入适量清水煮滚，放入玉米笋和贡丸煮熟，淋入蛋液煮成蛋花，撒上葱花，滴入香油即可。

; v% L/ O; j: h　　玉米笋炒腊肉
0 i# Y7 `0 E1 V7 ?. ~/ W5 ~# x0 N
* L/ S3 I/ V  x: s: l6 H, A　　玉米笋150克、腊肉200克、大葱5克、姜2片，盐、白砂糖、料酒、油、淀粉各适量。玉米笋洗净切段，腊肉切片；锅烧热加入少许油，下姜、葱煸香，加入腊肉和玉米笋翻炒，加料酒、盐、糖及少许水烧开，用淀粉勾芡即成。
& k3 K/ O: }- N+ I: S2 ^! P* Y
7 s5 k6 a# X; H9 ?  N$ C: N5 m　　奶油玉米笋
8 K) }3 g' C9 R1 f
　　玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，面粉、高汤、水淀粉、奶油各适量。把玉米笋洗净，切段，汆烫后捞出，沥干水分；热锅加 熟猪油，油热后放入面粉文火炒开，加少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即 成。

　　芦笋玉米酸奶沙拉

　　芦笋5根、玉米笋10根、酸奶沙拉酱适量。将芦笋及玉米笋洗净，切段，用热水烫1分钟，捞起放冷，与玉米笋放于盘中淋上酸奶口味沙拉酱即可。
; }! w( f0 h# X2 O- J3 |" @
$ Y, w/ M. u) A9 U　　●靓汤心水

: f7 D9 O1 v: n7 K- R　　泡香菇的水最好留下，煮汤时一起倒入，鲜味更浓。