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1 花生：延缓大脑衰退
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+ [# [/ a9 P; u花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
/ _+ P+ }" Q( V3 C# l5 ]实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 , J( k% e0 G! f" w3 [7 z
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ . k. L2 q3 p- G
3 r+ H y) B; L0 {; @4 T4 k+ Y' u图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
9 A1 s) y' q* a$ U鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
5 E: J+ \1 t, J同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 , o" ~! j8 O H4 m: e) l/ k! Q
 图 / 视觉中国 w r4 C% c+ U( [; J
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鸡蛋：促进大脑发育 2 C7 [2 k6 d* R, v# f4 v
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 # t1 D6 g% \& v H- V+ v. }3 F' d# f
 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力
' F! e c. r" j' m4 w核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 " o8 Z& s) ~5 U
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
& ?) @3 J- F6 U- a& { 图 / 视觉中国 0 u3 x& y# t% F+ W
5 南瓜：有助于脑部运转 ! K& o- [- i$ p2 R& M
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 6 t2 O% \# {/ B' S+ ~2 } U
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
! j Y" }& t( V( n/ @* H深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 * F- d3 j( l/ c K+ c
 图 / 视觉中国
8 u% r1 Q/ C1 M* w* T6 海带：健脑益智 : z# i& W ?1 E" r2 F( |- p
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 # S1 r( K( ]' I3 V! ~
 图 / 视觉中国 6 _0 v) ]# u1 q9 p
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 / Y" A6 h' \! E
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
; O t2 d: ^9 R. a) t) I由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 4 x2 Z3 q! `3 ^9 U, d; S
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 $ a0 _, X" O+ m3 u' N
 图 / 视觉中国 ' }5 O# h% J: X9 B/ v
8 香蕉：促进脑细胞生长 0 J/ a* c$ D g8 M
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
/ [$ G7 @ b- E' Q/ _除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
5 e" {+ j- d) K1 g4 [% A 图 / 视觉中国 ! {: a" f, i" u% y( N
9 牛奶：促进神经细胞生长
6 v: O% ]. E& L# b* F) C$ T3 E“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 4 w) R0 }: E4 N8 I
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
8 S- \6 {5 c; O h8 K 图 / 视觉中国
# n/ p* j: T; ^10 芝麻：健脑黑发 . ~" {# I! ?# q9 J- Z1 e2 d9 L |: C
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 ! Q1 L# V3 r, E3 r
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。* C8 o# }) N+ g5 p5 W
% [4 r* t6 \6 W2 T0 C1 \✘ 红肉
2 C$ ^ ?9 n) U" v红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
, m6 P: [7 D% \* J% N* Q: r- Q* p✘ 糕点甜食 + ?( Y# a: I0 X# }- N/ j
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 9 `8 k; C+ u d+ \
✘ 奶油和人造奶油
* o2 i$ D6 t- ~6 D奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
5 T5 s3 i Z _3 l+ J1 n✘ 油炸食品和速食
* T$ Z5 j0 W( G( E! A) O油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 13:07
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