排名第一位的抗癌菜

阿牛

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9 `9 x. S# x- U# d5 L　　在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
　　●恢复疲劳、补充精力
9 t8 I& |+ h0 S& A. T$ l* k　　或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力
$ f& A2 B8 `. r8 x* D　　的效果。
　　●抗氧化、预防癌症
- \& W5 }1 C0 n2 V( u& A/ E, }) q　　大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
8 D0 D+ y6 w  R+ Q. f, k　　多吃则有反效果
. ~7 w! B" j2 W6 T# m　　大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。