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美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:+ k6 B3 z' t- x: d2 m) p
一、绿茶 (green tea)7 B8 }- n4 o) U- Q
防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝$ y1 r$ E; w1 K& l
癌及皮肤癌等。( w3 `, f7 |: E1 e; R
预防心脏病、用来漱口可防治蛀牙 R7 k! {* E0 T& M0 ~
二、三文鱼 (salmon)
' Q& z% S6 k8 Q& R 含有omega-3s脂肪酸、可防治血管阻塞、预防脑部老化例如老人痴呆症、降低胆固醇7 s& B2 W& B9 d
三、菠菜(spinach)6 S# H b x+ @5 O% T$ t) S4 r; l
含大量铁质及叶酸、可防治血管疾病及心脏病、保护视力、热量低
I" d3 T" M1 Y! J1 u0 M2 D8 m' w 四、西兰花 (broccoli)& a' q2 B' `& v% I9 T X; w7 m
含丰富胡萝卜及维他命c、减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。
$ k& u3 t1 u! i1 r- z 五、蒜头 (garlic)- J; U# {2 ?" C
防治心脏病、降低胆固醇、杀菌1 n# L+ h$ O9 R1 P( m5 C
六、红酒 (red wine)/ T& P# W4 m2 r+ v X2 R
含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇、减少血管硬化、喝小量对心脏有益/ K0 S8 P s- A( s2 F
七、西红柿 (tomatoes)
( n$ h+ o q8 Y& z5 @ 含有具抗氧化功能的红西红柿素、防治前列腺癌、防治与消化系统有关的癌症、有丰富维他命C
7 ^- i% I" Q( g! l, d ^7 v+ y9 I 八、果仁 (nuts)9 F: z7 S* O2 s" J. _
含丰富维他命E、降低胆固醇、预防癌症、含甘油三酸酯,预防心脏病
& [2 M3 r& Y/ w l% A 九、燕麦 (oats)
) W( g0 ~' W' J# Z0 k+ o9 L! B 降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病
( I' l: y- B$ G( i$ ~- H1 X* ~ 十、蓝莓 (blueberries)7 v$ } N6 I, F' t8 \* {& Z
抗氧化、预防心脏病、防治癌症、增进脑力 |
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