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健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。 a+ }* A- R. H) g; y
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1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:8 j# k2 G% g. w3 D$ y
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此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
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! W# l: d' t1 t4 t7 r+ T# F 2.消化不良者:
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花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。1 R! [4 L- \0 `( v# x4 J/ }
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# M1 M) v% `; ^( C( a 3.高脂蛋白血症患者:
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饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。. m R s1 p0 T3 m" [, l6 i
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4.想减肥的人:! ~' U. p9 i! ?+ X1 x. ?( k
( \$ O# }3 U1 s- W9 c 花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。! N$ n0 N* X, C5 g+ |
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5.体寒便溏者:
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{5 ]% N) h- b; G 花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
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6.糖尿病患者:( D5 @( a _" c( `% X& V; ~& S
2 ~* V/ V5 z7 N; s/ z 糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
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7.痛风患者:
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( m; D8 S- B* O$ Q 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。; @$ a/ L2 T* i h
4 n# g! d8 t2 H5 R2 g# T 8.跌打淤肿者:4 Y7 J( Z( G4 ^2 G
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花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
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* P- W. P0 c6 S+ {! U3 L 9.胆囊切除者:" O. f4 w7 o. F& }, F& D. U x
' ?2 R3 ?' o/ ~4 {) W4 |# ]! \8 W 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
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