10种食物千万别放冰箱

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　1、淀粉类食物
% @" O7 H: r% k# i5 g0 E
9 d5 d+ U& c2 O0 w. s　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。

　　2、巧克力
9 S; ^5 m' p" S( z- N% z) D0 c( K
　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
1 m( i1 L0 b4 T/ Z" h
　　3、鱼类

# a9 j1 J6 _# }8 p　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

) u7 k+ @- E2 j$ g0 j　　4、药材

: B; ?% t5 b/ @* L5 H$ f0 j　　药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
2 Q8 ]) j9 Q/ H# s( w6 j3 X


　　5、西红柿

　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
: t* }% Y# n4 w" O. j& s
　　6、黄瓜青椒
; n3 F9 z$ S, K/ F* }, h' [# `4 H
5 n, Y5 T# t4 y　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
" H( d+ n5 _" U& H8 L: p! ?: E
" r5 s" a3 g, _# J1 B　　7、香蕉
- m/ I/ C) [/ ~
　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

( p; N6 o* g; t2 e* D' J　　8、鲜荔枝

0 o' V- x/ e5 B9 ^$ |　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

+ E2 s% `6 _4 O- J0 [0 z6 Q　　9、草莓
; f5 |6 ~( Q" A; N, v0 \% ?
( B. @* u6 o& [8 b% g8 d- V　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

　　10、绿叶菜
2 y) x) f1 V) K) m8 t7 u4 C' J
　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。