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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
z& o7 Z" [; H" S: x7 y7 [ 1.派6 R; D. N2 X" ~$ l$ }! `5 i1 h
不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。; W8 C: G3 f: Y+ z1 d9 H
一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。3 g) F0 n' Y+ w( Z" v2 {
我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!2 r! p/ m+ A y' |% u/ Z/ l4 m
2.薯片6 l3 j. B& G9 {1 K0 n
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;
0 L# s& N4 E( D( \$ w 薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);- P: n/ J: q' _
油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
x: g. D7 `: J, G$ K% A3.果冻
; j- T. s- X6 ] 又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。
5 c7 b3 k( `$ r: h' p& M) {3 B. C 有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。5 K4 J* _7 e3 ?, V' T. n
4.火腿肠6 ^+ T4 F9 Z/ a; @2 a0 ~7 ^
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
5 E" x# F2 `9 {" m, g 发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!5 Z. h% z( {% B) U- b$ l
5.油炸酥类零食
# s- M4 j# V( F) X: q, } 如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。' t/ O' B9 ?' J+ S4 g; g
这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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