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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。9 I. e2 @" o8 r) a" P7 C
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1、早春饮食养生四大核心原则 2 k) N& G7 A ? E
2、忌:两类食物春天吃不利疏泄
% I, W( ~% O% x3、宜:立春后宜吃“升发”食材
& s; `- |( A h* c) n& h4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃
) O1 f H& i$ A! m上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!& K/ u2 X1 K; b5 _, u/ S5 Q
早春饮食养生四大核心原则) m( w3 g7 B+ ]# E6 Z, s
1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜9 z0 k1 K4 m. P( E, W( s
4 w4 N9 J# |9 o3 R% U3 \( M 冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
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6 e, J0 D+ {7 U% U2 Z# M 2、每天保证饮水的充足
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约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。
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2、保证大便通畅9 i- t' S5 H, c! Z8 G3 z1 b6 |2 Y
0 d( C Q, ?7 t u C: ?+ m 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。# Y8 Q& Y1 \2 t
1 O6 o0 r* X4 y2 M 3、增加蛋白质的摄入* R9 w1 V. B' [3 o/ n( j' E1 G
# R [* d# T' ~* j J 经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。$ d+ ?) \2 c$ R/ k
9 u1 z* Z( D) ^: y7 o" V 在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:
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/ \3 ^ A' G9 M: v. ^$ i- h' b8 H立春后饮食忌酸
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6 i6 N4 |0 T! o8 v7 x 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。+ q% y( a& u* S+ i2 k
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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; x+ ?2 b8 m! R: x) Z 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
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立春之后饮食忌辣" L/ Z" ?/ p \1 V4 t7 v4 b: `, F
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少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。; f9 ?9 a5 R# v" x k1 F/ [1 [
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营养师温馨提示:
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6 J' G" v7 r' P, }( t; y3 K7 B4 Y$ a& q “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。$ L, i1 m, p1 C1 p& |' R- ~
8 N) w1 X" B" A! S; s0 \' C0 q6 k宜:立春后宜吃“升发”食材3 ^0 F- t1 Q: a. ?/ }8 ?( @
什么食物护阳气?
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4 A7 t! _$ X( b3 h/ b0 [ 中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。2 J$ U8 r7 y- m+ l7 P. E
' d+ n" R2 U) u |; T( a# p 立春宜吃的“升发”食物3 Z0 v5 w& q' e$ S0 B9 L
1 s# `4 N: e1 M d/ Z6 A& j 具有辛甘发散性质的蔬菜:
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$ v0 E8 e9 h7 d 油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。' h9 Z3 D9 z0 X
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适宜的调味食物:
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* E0 |7 ^0 k/ |) _$ G- a 生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。' v/ d+ M5 F8 p3 V
$ ~7 Z, n1 l% Y4 b' a1 L 宜吃的甘味食物:
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多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。! R3 ]+ J# X# p
1 O! D- s0 N- U8 Y: t K红枣山药泥:健脾、益气、补血
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1 N; B; e# P, h 红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。
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百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。( w( i( D; z6 q- ]/ t3 ^) g( G5 y
4 Q* y9 e* w# Q8 \9 q 菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥
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) W7 S, o( Y$ o$ Y9 m9 c9 H* m 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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