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' ?3 `! l* C/ w0 o; G我们一边吸收食物带来的营养,一边却也在积累食物带来的毒素,特别是环境污染日益严重的情况下,毒素更是无处不在。过多的毒素长期在体内堆积着,会影响记忆力、容貌、身材和健康。蔬菜食谱排毒法,简便易行无副作用,何乐而不为?5 Y# [( d/ k I; B- Z7 {
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海带) ~: S U6 T# U( ^9 F7 P \
" k' [) r& P; q 功效:降低胆固醇、排除放射性物质
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, ?) L$ g6 r) L$ D2 z5 Z 海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。
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6 j4 Y; E- Q) u. \# ]) } 推荐食谱:海带炖鸭 V+ y+ Q4 {0 L1 q" ~) |! n
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制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。# `* j5 _8 r$ x" J4 m7 q5 Q" w
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黑木耳0 B, O& t1 ~* l! {$ t5 K, K/ d
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功效:消除血液热毒9 _2 e4 V( M a" C& v% W1 p0 ]* y
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木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。4 |. N* J) b+ U+ S* K o
1 {+ U' H6 g6 ]. F* G" i" f 推荐食谱:黑木耳豆腐汤
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制法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。* Z: J/ M4 \% I/ v9 e$ K
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* x& a% W) m& o- Y4 P南瓜- o- ]4 F# x0 I5 f
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功效:除体内重金属及农药
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+ E+ Q/ B) ?7 `6 c+ b' E& G9 r 吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
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推荐食谱:蒸酿老南瓜
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) F( U0 O( B0 D4 n Y4 I$ ` 制法:锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。7 g$ K# |" |$ }+ ^. l5 M
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花椰菜
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, y* Z( o _) R; a/ y$ ^3 U A 功效:清理血管" J; |5 H- ?( d0 l* q8 y* B
! a7 d1 b) ]. H P4 M0 D2 F 花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
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, C3 P0 t! c2 O; f8 [ 推荐食谱:香炸花椰菜* T9 x+ ~8 ^* s. o1 W
8 g8 ]0 Q" Y" f4 Z" B+ H 制法:花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。/ M2 }1 H6 o# r3 S
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绿豆1 R- h0 l1 q$ ^# \! f( J
5 D* _" g2 a" B- b 功效:解百毒- w' R: h R* t6 s( ~6 H$ D+ \, h% K
8 x5 P$ |$ E, }) U4 M9 D 中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。
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推荐食谱:醋溜绿豆芽( |8 i4 E, q5 `% k5 ^
3 H1 j. Y% v& \( N0 z3 F1 F 制法:将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。
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胡萝卜
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功效:降低体内汞浓度; p o! G: N+ l$ K! e( `
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胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。2 d% M- s2 i% S; I: W
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推荐食谱:胡萝卜炖牛肉1 j4 d* W& i4 Y& c8 G2 W6 A/ A
. f. P7 R' C8 b 制法:将牛肉洗净、切块,放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块,和牛肉一起放入锅中用大火煮开,加入调料改中火煮至熟软即可。
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' a& }- a7 ^) d& G, K 大蒜3 Y) c6 L/ E O8 _- x( J! p9 i g
, q1 `( a. Q& ~0 V8 A 功效:降低体内铅浓度, n7 z# _ ~7 K" E' U% B
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大蒜中含有的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的 1/10,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物,能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能,阻断亚硝胺致癌物质的合成。
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推荐食谱:蒜味鸡汤
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制法:将锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉,用小火炖4-5分钟,将鸡蛋打入汤内,3-5分钟后即可食用。 |
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