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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)& [( C% a1 B J
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
$ l, X" U% a3 M: o T2 U2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大
3 `1 E3 K8 U- D% J; c3 A/ X6 U" V- ~: T
/ R p8 v( A; G 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
$ n: v C" T! s+ r" T- Y 农药最多:苹果。
( P( U& I; s2 L8 @0 r 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。6 ]9 H) T. y4 n( E! Q& \$ T: m- o
排名第二:芹菜。5 |" q' l% V+ H; W% a/ J
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。" g# c& }1 ?2 U0 S
农药种类最多:6 v% } D+ \& m8 d8 R
农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。4 E# l4 ^: b" T" l; L9 A% w
农残最多的和最少的果蔬5 {! Q) M- S' a/ k v6 R
最多的:1 x" t& | [- f3 N* S
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。$ T( A* M! @7 N2 T0 s
最少的:
+ |0 I6 @6 w d$ G) T4 @ 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。1 p' {2 C' ~. C l: ~
吃了农药果蔬对身体的危害
" {- y' j i. V; S( z0 ` 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
% F8 I& a+ G7 [+ }* V 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。1 \/ s/ i, V' z3 B" s
农药这么多还要不要吃果蔬?5 s# R+ `! I# |* O/ Z7 w
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。 z8 E, J# r$ n
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
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