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导读:山药既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品,今天为大家推荐6种适合体虚乏力者的食疗方,下面具体来看看山药的使用方法吧。
, D! z+ w' b) K [* q! m/ G食疗指南:6种山药的食用方法
2 {& o7 \' ^( Z: u" M. A祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。药用中药材山药的治疗量为每日20~30克,养生保健用量为每日15~20克。食用的鲜山药可用至100~200克。
/ T& D* V; ^* g! \, `/ _+ J9 A6种山药的食用方法如下:
* Z* i3 T9 P% r' f0 [1、山药糕" k! j1 ]3 p% v& \* i1 g
中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等,可经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。
" j: U( u* p% C" S2、山药茯苓糕
) |, `, {5 F6 A6 n- @6 f( @中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者,取山药粉100克,莲子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白术粉20克,有健脾益胃、补中益气的作用。将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。8 j$ \- u* x) |. Z
3、山药莲子粥# G' L8 n- F7 N5 {9 k* T7 r; h( t
中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等,服用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。
! j% [3 [' d- j/ f6 H7 G4、山药羊肉粥
$ ?* n4 y4 S2 l7 _2 \& I中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者,用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
( H2 m2 r7 _7 J' w. n5、山药韭杞汤
2 j. H0 F% N h中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者,用山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克,有补肾壮阳、增强性功能的功效。羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤。8 r4 u4 }% C& x& p* l: @
6、山药炖小鸡9 C8 |& _3 d) ~# [
中老年人肾阳虚损,有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者,用山药30克,肉桂5克,花椒3克,公鸡1只,调料少许,有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块,加入诸药与调料,炖煮1小时,食肉喝汤。 |
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