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吃梨究竟有多少好处?怎么吃更对症、如何适当吃更健康呢?这还是有很多学问的,是蒸、榨汁、烤还是煮水喝,其中挺有讲究。我们一起来学习一下吧。
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& B1 I1 K% J# q. }秋冬季节,孩子非常容易发生干燥上火,咽干咳嗽、感冒发烧、便秘等症状,而大自然给予了我们的最常见而又廉价的水果养药—梨。9 D8 |8 G# F$ F) p4 }+ b2 C+ I2 X
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梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热功效,适合宝宝食用。7 V8 D3 q2 C- }: U
& j0 W6 ]( N# L9 B W3 o& s向你推荐三款最适合宝宝的吃法。
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TOP1:蒸梨
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9 m0 c; S/ E2 W' E' T1 N原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
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制作:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
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营养小秘密:孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
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TOP2:山楂梨汁! h8 K/ y; c$ ?
6 w* C& v1 A( V4 W* R5 w; W原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。
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制法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。9 O- C( o$ l/ A$ E
! s0 Q' O! d% p4 j6 y营养小秘密:如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。3 A5 h; h3 s0 }* Q( a
* M3 W9 R' U$ [. @TOP3:秋梨奶羹
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/ p6 B( w3 v" z- v6 ~! W原料:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。2 E4 a- u" Q# f4 [: p
- V6 ?+ @: }2 E5 ]4 g" |, N0 u制法:3 u& a* g$ h |& k$ o0 q
) ~7 p- Y5 F1 r4 Y0 o: g1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;, {* c! [/ b6 K( J8 w
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2. 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。
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营养小秘密:煮着吃的秋梨性平和,制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。
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$ ^& [" `. E Q( @ c特别提醒:梨再好,也不能多吃
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" }4 `. a$ z% T. h+ n: f★梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃,并且最好煮熟再吃。
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7 I. }9 m$ L6 I3 F' D; D★梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食,不宜与碱性药同用。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
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6 v; o& {) \0 H★梨有利尿作用,夜尿频者睡前少吃梨。; Z+ a6 J/ }' A% d* d
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★用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨,雪花梨为上选。 |
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