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1 花生：延缓大脑衰退 $ s+ E6 ]" @* Y) k
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
1 }1 x J X9 R6 K4 ]+ P实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
* W- C$ E3 k/ w( ]. F; v7 e' X除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 ; d- W ^8 X1 a5 J
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
: F% v( S# I1 B- H% k0 A5 Y同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育 % S! K9 h1 X" o* k! e. B& Q9 ~0 ?
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 1 J% i3 B' M' k; [0 l2 F
 图 / 视觉中国
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2 H8 x( N/ a5 A, _+ j/ K9 ?5 f: F4 核桃：增强记忆力 , J" N: k- U7 B+ g+ d
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
2 Q8 b. c* u k! e! A7 ?/ B3 r每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转
! V& K7 | i1 i南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 " g" O- e) s; m( d( |* u
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
6 S5 ~6 P2 I( X6 I' p3 ?; Y深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
3 R- Y& l8 V% a, B' h1 k, x% f 图 / 视觉中国
" Y2 p: E) n% ]3 H6 海带：健脑益智
6 a- b, P r' k5 r; u( }2 l* I海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ! X" W2 V, c3 U" V2 l4 x0 s
 图 / 视觉中国
( K2 k* T) C: A% Z" c" B7 葵花子：保持大脑思维敏捷 K0 V7 D9 \' [2 K6 T
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 5 x- N e: x7 g6 J2 b
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 * r7 t; O' }+ B" j) G( W
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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, [6 M6 A- b, p1 D. x- Y- s0 S# Q8 香蕉：促进脑细胞生长 / N. k6 N, n8 w( l% b: M2 v
, t* I. V, `# _, s3 m7 @4 C+ d香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
1 v) j% M& ~+ X4 A# S: U# b除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
* q$ b1 p7 d1 m# z- ^+ g 图 / 视觉中国 5 L! n( w7 V. Q! ?
9 牛奶：促进神经细胞生长 1 k8 u i6 j! Y
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 , \- D8 Z, C8 s
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻：健脑黑发 7 c! `" ]) n& u7 K7 G
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 4 l- }, K& I" H+ d$ J) y' @
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些 ' ^# w0 N9 Z8 `5 ^9 Z3 ]& B
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。) @* l& B& _0 W p$ p% N8 G
1 T1 e9 K4 V% V8 ~: z✘ 红肉
1 o3 r& A# W. n$ @; C红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 + n. ^7 [( ?: T9 S0 z2 @7 D
✘ 糕点甜食
! Y0 o% O! I) d1 t( T+ M1 L! _吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
' A9 _$ J- V& v( x✘ 奶油和人造奶油
7 d" t. m/ W) J% \- m- @奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
7 w8 d7 G- l% m; O✘ 油炸食品和速食 # W$ }$ r: X: I2 s' [8 O
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 # T/ R2 v" b# |* b J
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发表于 2019-5-15 13:07
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