正式会员
- 积分
- 62
- 比特币
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
- m7 y: G! O5 }! ^1 \早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
: `" X; D8 a/ F+ j( Q糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
9 k! C) K! C1 U$ W' t- f; n4 C) e: C糙米:降压、降脂、清血管。
- J) P; l2 `1 ~, I7 ^& W: ~ g# V40岁后应该天天吃。, S. q$ }8 [ v% f4 G- ~
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。5 H1 W& {3 [4 m- w" m5 b5 A
1.改善肠胃机能,净化血液% [) x* I! ]) F$ @5 T8 A
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。: `3 [/ n* b+ {+ L
2.降低胆固醇
7 h% Q( z& M- x$ ]7 R胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
) S W: X& U5 p( u8 {0 v, Y3.促进血液循环
( t& N/ b0 z4 G; X0 H1 z胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
& Z* J" j; M! n7 q! j4、有助于预防糖尿病
& e5 }( Y O E: y: h+ h) U/ r* ~据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
' j* A) o d8 P1 d5、延缓衰老
: ^& [/ K& u3 C% @糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。! z6 B# v$ S6 D1 k- Q% y M
6、防治口腔溃疡: D$ ?. \+ i8 T, s7 \
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
4 v% G) Z, i( h7 z+ j! U9 X糙米这样吃口感好,功效强" `. ?# S7 U2 i K! Q
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
8 Q0 ^/ X$ [: C, g0 ?* S$ y/ E8 Y3 A2 z做法
3 q! \6 D3 R* J. `! m7 J! z$ F O1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。1 J9 g0 y' Q2 I- `1 h/ d: O2 o
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
) n$ y0 D; k7 [1 z; g% h! J3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。9 R$ | L$ K7 T
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。8 H! b2 F$ Q/ Y5 v5 w4 L! @& I* k
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。( {" r" h( }% E! u
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
8 T! Z$ ^& v# H8 Y3 B简便方法- q9 ` A$ C9 A% P1 a z& d) x
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。: D7 @; s! [' b$ j
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!3 |" P2 q8 U$ H- I( }: I, h3 S! p: {* H
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
: H2 x9 ^: z; I1 ^9 n: i# E% V0 F+ {
提前浸泡好消化
% i, M, [ t& q8 x& C糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
" O- k2 _5 h( m- k加点糯米口感好
5 F& o6 ]. h/ b3 ~, e3 n# I8 I1 [除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。. O, z% k4 P! c/ X* P
加点杂粮营养好& Z2 M {, d. j6 t
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
) \+ P5 C: ?: B$ I+ j% h: Z人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
5 i" K+ n5 }/ P- }千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~- p7 L9 j( U& c! Z
- c6 I# y* ]6 u6 Z5 Z6 l' F% u1 @/ K' R% `, W, I5 B& q
|
|