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《饮膳正要》认为木耳具有“利五脏,宽肠胃”的作用;在《本草纲目》中则是记载木耳具有“断谷治痔”的作用;中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。/ ^) j7 A* V; z6 L0 ~
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所谓血不通,百病生!就是这个道理。那么如何才能调整呢?2003年的广西十佳科技期刊《家庭科技》,报道过一位中国企业家轻松补血、通血管的案例。
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这位中国企业家得了冠心病,三条血管都堵了,到美国准备做心脏搭桥手术。因为做搭桥手术的排满了,要排一个半月的队,时间一到企业家去医院去检查,准备做手术;医生竟告诉他,三根血管全通了,完全不用做搭桥手术了。企业家细想原来是自己在等待的过程中,一直在喝一种汤,就是用黑木耳红枣加上姜,当做汤喝。企业家的事例未必适合所有的心血管患者,但是这个秘方是值得我们所有人学习的!这碗汤怎么做呢?其实很简单——8 P: [* z/ O* P: x& _
一碗红枣木耳汤% M' L) o" P) B! F
( A' w0 S1 R$ `0 ?一碗红枣木耳汤(资料图) 食材:
5 m) R$ p4 b6 v, L- c5——10克左右的黑木耳,3片姜,5枚红枣。+ N. Q- k* C0 i3 ~" M
制作方法
% Z3 N6 _& {* a1、以上食材加上6碗水,一起倒入煮锅里。6 o+ h) m/ Q+ V. b4 P8 L
2、用小火煲成2碗水,加少许食盐即食,每天吃一次。9 L$ R3 R+ w5 Q1 a( a
注意1 H+ I1 m, ~& g9 N
不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛;红枣吃多了会腹胀,所以不可多吃每次食用不超过10枚。: J& }; K, }3 H) W2 U, D, |
通血管、养五脏,这碗红枣木耳汤效果为什么那么好呢?其原理如下:' ^$ `+ ~7 b x }3 |
黑木耳:血管清道夫; J$ V" ?6 g' z! q
1、黑木耳作为药物,不腻不躁,可常服久用,可养血益胃、降血糖、抗冠状动脉硬化、延缓衰老等作用。$ U$ p% ~( {5 K$ Q' o
2、广州中医药大学博士生导师黄兆胜教授介绍,黑木耳可降低心血管病发病率。尤其适合中老年人、三高人群,被誉为“血管清道夫”是实至名归”。
# n: K) z2 c# n( u6 A3、黑木耳在世界上被称之为“餐中的黑色瑰宝”。它有很多神奇功效,究竟有哪些神奇,请看附在后面的文章《了解后,才知道黑木耳,原来如此不凡》7 I5 w; t+ a) P D) t8 j
红枣:天然维生素丸7 j* J/ C4 l2 d9 m6 H
1、红枣特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。% N0 T# q R; z: P
2、据《黄帝内经》《本草纲目》记载:“枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。”故红枣是极佳的营养滋补品。
; D. A5 f b# a0 ]/ U生姜:调节心脏和血管
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: S* m' M* B c- \常吃生姜最有益于心血管病人的康复,它富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管扩张,从而使络脉通畅,供给正常。
( J! v% w% P) Y- i& q `% _这红枣木耳汤,不但对心脑血管有巨大的帮助,而且对五脏都有补益。. q% j) x4 p1 G9 c% Q2 z g9 J) f; |/ Y: H
黑木耳色黑补肾,质柔软,能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的,为阴中之阳,故又有润肺补肺的功效。* P4 L" h( |+ W9 Y* d* }) Y
由于木耳乃木头之上生长,其禀赋性甚厚,故可养肝木,助肝排毒降浊。
7 ]5 [/ A+ U; q" ~: o, e) Y( i加上生姜与大枣,可调和营卫,补益脾胃。如果是年老体弱之人,还可在木耳汤中适当加约10克的黄芪。/ U5 X. J: c- R3 x" M
血液滋养着我们的全身,常喝红枣木耳汤就能通血管、养五脏,关键还便宜,花费不多却能收获大作用,这么好的方法要大家都来学学!
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