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莲藕的营养价值很高,而且可以入菜或者做汤,吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方,一起来了解一下吧! ' N# T; S, T: z$ {* d
![](http://static.cndzys.com/20160922/a9170dde57fb46074b497760593a1c4c.jpg)
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芡实莲藕汤
5 _, r1 f, ~, U$ `芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。 7 ]+ A$ ~/ ^; T1 W( J* c7 E
服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。 0 ?4 T# `( O" U
莲藕花生章鱼汤
+ F# M# q2 w+ }7 q( s$ ?莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用。
! F9 E- G- M8 u起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
# E+ ]3 Z5 Y$ p8 _3 J) P人参莲子汤
; n& x8 |* v. P: E/ m" t0 ]; |白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。
# d: R5 o5 V/ H/ r& W' H: E, m$ r对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。 7 n! ~, x: N" B- y5 z1 e
莲藕山楂糕 7 Q- y/ @# ^8 ~0 y$ i
鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。
' C' I |( ^7 H3 U* Q5 Q) W$ ^山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。 / ^/ D: ^" U+ j7 `
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
6 {# [* k# H# ]1 P$ P3 ]糖藕糕 * y! P" Q2 ]2 ^* W" \$ u
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克。 5 `* a4 |0 ?3 P
加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。
. B( i8 b2 {) [/ R. q有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。 9 x6 C: j8 s$ {: v9 h- P8 Z1 {/ J/ `4 ]
秋梨白藕汁 ' B# x$ y) r; K/ A2 H6 I$ Z4 Z
秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。
9 @9 Z5 q! G e" O有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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