清香手撕圆白菜

阿牛 · 发表于 2015-6-10 23:38

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原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣
1 X) W5 h) M, w/ D 调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克） 4 W# {, [1 d! \* ]5 V
做法：1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
0 A5 T/ L3 q. R+ j; X0 C6 T. {- F 2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。

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