正式会员
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, q% j, }% z" F1 e/ q原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml
8 E7 K/ ~* |, _* x调料:盐2茶匙(10克) 5 P- N8 N: E' }+ u) c
做法:1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
3 c8 W* g- k$ h+ X$ X3 n 2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。1 A# T7 H% q+ J. `
3)将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。6 b7 u) Y; }$ F0 F5 o' G# ?6 r
4)放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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