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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻0 T/ v) c5 W( a6 t$ n
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) / A& I; @% C- u- T% n' @
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
$ O% x- W5 ^0 B因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。% M! m7 D9 m) G
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类1 O H* z1 `9 B4 T6 Q0 X
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
8 G9 C+ @* ^6 }$ D+ K' A3、忌油炸食品
: [$ r' h3 x( `1 _因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。8 w& j* U9 k( P) H5 Q- i j
4、忌超时加热3 V3 I2 S9 b5 q$ X
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。: s& N0 w. x$ o( q
5、忌用普通塑料容器9 t' g- N" g# M0 P5 X2 y% H
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。# L" \( n4 N& W; I9 h
6、忌用金属器皿: v0 ^1 V$ X0 W( Q: a, m
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。! D5 o( X& y$ E+ J/ U
7、忌使用封闭容器/ y$ [5 n( T. k- _0 }( d
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
$ S' n" W! m: B2 M$ A8、忌将微炉置于卧室
) q5 N) ~- }! g同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
% D A9 d3 e9 v* o7 u9、忌长时间在微波炉前工作
c5 {( \( b1 [) n/ s& c! k. I开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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