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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
) T+ T! o' c9 M" Y, Z2 S6 ?1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
& E7 [1 U' Q( v; G0 x: L因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
) x( e( j% e. Z: {& h2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
# H2 u9 a! A N9 R0 K因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
9 u* M' S6 Z" _/ i$ E5 F3、忌油炸食品
' `# @7 d" r% @$ M, x2 D因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
, q& U- m# g% L4 { R. p4、忌超时加热
2 z+ v0 D% @, `2 L食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
* h" V9 T$ s( x$ S5、忌用普通塑料容器3 i& Y* v- ~0 p1 {. i! h
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
/ V0 V* t& d' b1 k$ O9 C6、忌用金属器皿
. }1 x" K; d! H因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。; U0 p& B7 A4 k0 E6 w
7、忌使用封闭容器* u s+ ^! E4 }* N8 a2 @
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。$ q3 @5 `- P: r% A
8、忌将微炉置于卧室
4 p% ^+ |. p6 z5 p同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。' f3 T8 j8 r/ l- i
9、忌长时间在微波炉前工作
- |# t, _0 n \; b0 E& B- \( `开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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