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咽炎夏季,总是让人感到心烦气躁,在加上闷热的天气很多人都会出现中暑的现象,而且夏季雨水增多,天气潮湿,此时人的食欲也有所减弱,而且天气炎热人体出汗较多,常常感到口渴,这些都是夏季人们常见的症状,因此就需要通过日常的饮食来解暑、祛湿、健脾、止渴。" [4 \2 j5 F x$ p0 \) K
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3 {" L5 j1 F& _3 g夏季解暑除湿益气止渴常吃这12大食物 , w5 c' ~) S. N& ]1 M; _' E
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清热解暑
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当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象,不妨吃下面三种食物来清热解暑。# ]* ]& D, a3 \7 W4 Z* e/ y
& m9 h5 e6 u; ^& Y5 K: o ①绿豆:可以清热。单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,可用绿豆和大米一起煮粥。
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②苦瓜:具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下,这会削弱其涤热的作用,所以最好别焯。( X& @; \' C1 S! J3 @
2 A4 G9 `' S$ g+ s, k9 |+ \+ U ③黄瓜:具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾。
1 P- S0 R4 `! o$ O- V利水去湿
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夏季雨水较多,此时人体内存在湿邪,应利水除湿。
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# c2 I4 |: q" b4 [6 P ①冬瓜:具有利尿的功效,通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。# w) o6 `8 \7 I$ h, q% V1 s/ s
) x c# ~! p: {- `! b$ _5 M( e ②薏苡仁: 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好,比如,南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。! }6 n+ M, [3 E) W: s6 R0 C
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③玉米须:有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15—30克(鲜品重量加倍)加水煎煮,去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中,开水冲泡,温浸十分钟后,代茶饮。
+ Y; R* R3 t0 e& o( `6 o健脾益气3 m9 F7 W5 R" R
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脾胃居中焦,为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物,容易损伤脾胃的消化功能。可以选用下面的两种健脾食物来食用。
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4 O* k0 D- h- `( G/ f ①南瓜:具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜,可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体湿气。* |/ i$ b9 K, I, @& G
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②莲藕:莲藕生吃,清热、散淤的作用强。莲藕熟用,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可9 s- u7 K( h) @9 k1 ?
生津止渴
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夏天出汗较多,人们常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。
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! P$ P$ f3 {% T0 L$ U ①西瓜:具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。3 B5 r, l Z0 f3 c% p0 X' Y7 e
0 k0 j8 w* n& U6 t* N$ Y ②番茄:从生津止渴的角度来说,选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少,效果就差多了。. g0 T2 E" b. d- b
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③桃子:具有养阴生津的功效。普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。' E5 [( t' Q4 `. b$ k
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④葡萄:具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好,宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。 |
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