教你自制十种婴儿辅食

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

肝黄粥
+ ?0 x) E6 X, J; P0 F9 h
原料：猪肝25克，熟鸡蛋1个，粳米30克，黄酒、精盐少许

做法：

: W1 e$ p9 ^) n- R. ~① 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐与黄酒腌渍10分钟。

+ `( |7 I. e, V② 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
+ A+ [- x3 d3 x0 C% ~2 s
③ 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。
# n" a* f1 O" z3 H9 W
④ 将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
. h( A$ E: y0 K
) E8 D! @: X6 N" L% q金针菇面
' a8 j( Y& ?9 v' o! ~3 m
原料：龙须面一小把，金针菇50克，虾仁20克，青菜2小棵，葱、植物油、盐、香油适量

7 k5 o1 ~! I0 m做法：
+ b# _4 M- M6 D# R' `
① 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段；青菜切碎，葱切成末备用；虾仁切成小颗粒。
( n- N' h/ g0 C
② 油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。
$ w2 Z* i$ |5 m4 @! I2 C5 W
③ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。

④ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
3 B2 P! ?* M# }8 c
香菇鸡粥

3 G+ D7 }! _# y原料：大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，葱、盐酱油少许

做法：

4 ]6 b2 V# t3 [8 L① 将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎。
6 r! V( F$ a2 v4 h9 q  U/ ~0 C
: ]9 B5 @4 [9 j! ]② 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
: `0 Y: f1 u: G; ~, w
8 r- M+ I1 i0 Q, g7 D8 C* E0 Z& N③ 把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。

  [9 m9 Y- M1 l& {) E6 ^# j( j④ 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。

⑤ 用少许食盐调味即可出锅。
) k$ d. i* i' j& W3 R4 d3 j
* J* n( U/ Z8 [7 ]

0 I; H  s% C, Y0 `/ G4 E豆腐羹

3 r$ ~4 Y2 S! K3 V( _& }原料：嫩豆腐2大匙，打好的鸡蛋1个，青菜末少许，盐、香油
6 U' k. q! N2 Z3 z. A8 Z% }3 x
3 J, I+ h+ c  V做法：将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。

什锦豆腐糊
4 U7 m6 I, c: u$ o
" M8 E8 D6 C* k- c+ a% ]原料：嫩豆腐1／6块，煮后切碎的胡萝卜末1大匙，肉末少许，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙
( B/ Q, z. F# J1 [4 I
做法：
# K% z6 b5 u8 A4 I" ~! x! i
$ c  w% I6 F  {0 f- P5 V5 T① 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。

② 将肉末放入锅内，加肉汤、白糖和酱油，再以小火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋糊倒入状即可。

花生红枣粥
2 {9 T! T0 s" Y2 J
5 D) s( p# r9 j# N1 Y. j原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量
2 Y" o' R1 e. _0 D* o1 Z5 J
1 J. d" n9 j$ y9 y做法：
6 z9 Z. A( ]0 G
① 将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

. M6 k( E# j! L7 e8 @& R$ e② 将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。

0 F* A5 Y1 W$ D- y7 J  ~③ 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
# k1 x9 \' ^; [; c4 @
: I, T0 W9 C" M苹果藕粉

. u: X# O! u) D* F/ S6 d$ o原料：藕粉30克，苹果1个，白糖20克

" t& V8 |, F1 G4 G. }5 Q' G3 k做法：
3 E$ n' ]  H, W0 q5 U( r1 v
0 K0 |4 Y3 _' A) B7 n① 将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用；藕粉加少量清水调匀。
2 D$ H4 a$ k2 L+ P7 W6 w+ `. B
② 将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直至熬透明为止。
4 A' c1 L8 v8 t- p5 v9 B  V
+ M; W' ~6 q  j5 x7 [9 S③ 加入少许白糖，拌匀，稍凉后即可喂食。

肝末西红杮
' u% M0 X1 A% r$ ?: m
原料：猪肝50克，西红柿1个，葱头半个，精盐少许
9 n4 ~' Z8 O0 w0 L& F# t
做法：

① 将猪肝洗净剁碎；西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮，切碎；葱头洗净，去皮切碎待用。
% Y" C4 T* B$ D! ]7 x' }# a; N" h
" O" M- D; j1 N% g* J1 ]2 ]+ r② 将猪肝、葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和盐，使其有淡淡的咸味即成。

6 a/ N. r1 P/ o+ f3 U' r- z鱼泥

; p6 F+ E) C* M( S. R# l7 W9 t. L原料：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒

做法(1)：

将鱼去鳞及内脏洗净。取无刺的鱼肉约100克，剁碎盛入碗内，上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待稍凉后即可喂食。
8 B/ R/ Y: E) M$ C4 d: q
5 ~/ w9 I. d9 h! J: |* N做法(2)：
! {9 ^0 a. U! A1 E# N8 J
取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内。加入少量的精盐和适量的水，以小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食。
- X' ]7 K$ l3 Z& i
1 J4 V6 C+ X3 h. _5 d, A. k做法(3)：
+ `2 x  }% ]2 L- _% A! O9 i
将鱼去鳞及内脏洗净后涂上少许精盐，放入碗，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟。取无刺的熟鱼肉适量，碾压成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食。

* }2 m8 U0 v( u0 r6 @# d肉末菜粥

, V: `1 G( e7 ?0 v* u2 `+ s原料：瘦猪肉50克，青菜两小棵，植物油10克，酱油、姜末各少许
3 p/ y* ~4 c, |: @
* r1 i) W0 R4 [: e做法：
: K3 `5 e" z( a" m( I
5 B$ L& l& f6 _① 将猪肉洗净去筋，剁成细末；青菜洗净切碎。

② 锅内加入植物油。油热后下入肉末不断偏炒，加葱姜末烧香。再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。

③ 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待稍凉后即可喂食。