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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
" D. n% p% k7 ?" l; S 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。: w" O8 |. P+ t6 I6 {5 J8 @
一、中老年人低血压症
4 d/ A7 q7 S' _# F大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
, |7 @, @" z0 d& ]3 W( Q7 ?5 _2 D服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。 t+ ~' }% Q% \. J" Y3 q; \
二、神经衰弱患者: |2 A: p' O" }2 [6 S, d) W: {. C
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。2 x8 ?) Y" W6 \2 s
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。% D- a; ~9 i* G& }
三、高血压、高血脂及冠心病患者
1 L' L+ S4 S% a' F用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
4 ]" f9 \% _& S1 g服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
' C5 m* w. `# {+ X. F& ^3 a四、中老年人肺肾虚损3 Q: `) i5 Y2 O' U* k
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。4 D! n! i* N8 P t. o }" p1 [% \
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。/ Z" W2 @: X/ x: J+ e1 v/ Q
五、病后躯体虚弱
5 m0 G7 o8 H' D8 Q* U面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
* n& y: l. M' `' N9 s; }* B服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。3 ?5 u! @) y- z
六、慢性疾病或大病后身体虚弱$ e2 Z8 }& v/ r* K: [. H
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。! |5 C4 V, a6 m! P
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
O4 E' a: l9 E5 b: I七、中老年人肝肾不足& y) F7 e) C, {7 i1 V7 R! E
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。( \) d7 j+ a6 @+ ]. _
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。3 }8 b- Z6 N/ E' l: e
八、癔病性精神恍惚
- e9 B7 y% G9 F1 `) m. S哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
: G5 B$ M! I! _" H. @5 ^服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。% u. p& p. _0 X- w% d6 M
吃枣有五大禁忌
" L8 C/ f5 f* I- U+ [- W1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
$ K5 A4 f; l3 e) o0 ?. ~2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
, g. ` W( D9 c2 t4 P4 u3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。6 L% i4 m, [4 ~: |6 j+ I$ @
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
$ y6 Q% G- Y- @0 z5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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