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摘要:梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富营养元素。有研究发现饭后吃个梨或喝杯热梨汁,可以让积存在人体内的致癌物质可以大量排出。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。你还知道哪些吃梨的好处呢?7 S8 ~/ ]5 F7 j7 {
早在清末时期,就有医书曾经这么记载:梨外可散风,内可涤烦。生用,清六腑之热;熟食,滋五脏之阴。春天,不妨多吃梨。! `' S* a5 O- @. r$ {/ P4 ]
3 D( e: M2 f$ ^( K. j 梨的营养价值
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每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,约含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,糖类9克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.01毫克,维生素C4毫克,烟酸0.2毫克。
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! p- S! E+ D- A( z% u1 o 好处一:饭后吃梨,可排体内致癌物。+ b; @/ N$ ?' i. v: c7 e
( |' Y' P; Z! g9 q# ^7 s' y 韩国研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨,并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。+ j/ ^ F8 @. P+ i3 ^
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好处二:止咳化痰,清热降火。' Y B6 J& H4 x* D
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在营养学界,梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。! @2 a. x( j' C2 G3 K- p1 s
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好处三:可治疗“春季季节病”。4 I; A6 R: |9 C9 w/ p, a: Z( y3 z
8 u2 n8 C1 u q8 X+ T4 y 梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。
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" g9 f! G5 ^) ~0 c: r {" G# ] 好处三:促消化,补水分。
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梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
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好处四:咀嚼能当“护牙剂”。6 F# `- j5 O1 H- B
7 s/ M) f- k8 R2 s( y 大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒,它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称,吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑,对身体可有百利。
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好处五:可解酒,保护肝脏。
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梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜,但热量却很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃,特别对于喝酒人士而言,因为梨含有较多糖类物质和多维生素,对肝脏有一定的保护作用。( n6 i4 C8 ~0 L3 R" P
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好处六:润燥消风。
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7 y* W/ f) F- ]& H 梨具有润燥消风的功效,在春季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解干燥。
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8 y0 M$ _6 V, Y! j 梨的各个部分都有不同的作用
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7 K, _; w2 B$ o0 T% |0 t& T- | 梨果:生津、润燥、清热、化痰、消渴、眼赤肿痛、消化不良。
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1 d% @' v, U# G( P 梨果皮:清心、润肺、降火、生津滋肾、补阴。根、枝叶、花,具有润肺、消痰、解毒的功效。" k t" A* ^2 d
+ G# R2 Y/ J+ ], } 梨籽:含有木质素,是不可溶的纤维,能在肠道中溶解,形成像胶纸的薄膜,与肠道中的胆固醇结合将其排出体外。 |
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