7种食物的黄金搭档 营养翻倍

阿牛

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下面这些食物搭配会营养翻倍：
& C/ Y) O+ ~4 E$ `1 ?! m& r, g' e一、豆腐海带配
单身的豆腐：豆腐是补益清热养生佳品，可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，现代医学证实我除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益呢!
5 I: c$ r* s) T4 A7 X单身的海带：海带含丰富的碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;并能促进机体的细胞免疫，提高机体的体液免疫能力，，我身体里的昆布多糖还能防治高血糖噢。
5 C$ {: J7 Q+ w9 ]1 v: P$ e. ~鸳鸯配，营养翻倍：豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能，美容抗衰老。
推荐做法：豆腐海带汤
做法：
2 i5 T& G/ |- r原料： 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法：1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；
8 g' B9 i* @$ B: k1 S2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
$ c% p0 K) A$ `( z2 p1 _7 H3、玉米切段，豆腐切小块
! t! h5 ?: Y; H8 u. i4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟
5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟
1 ]% ?* I* ~# u; Z: f9 n, |$ M' O6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可
# Q9 u- q4 [7 b- W. S7 R+ A  t二.鸡肉粟子配
: y* j/ U. O  ?. o: T* ^  @1 N单身的鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
单身的栗子：含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等身体所需元素， 益气健脾，是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效，同时，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
0 |$ p( s3 F) k( o8 T鸳鸯配，营养翻倍：鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。
- O  M# L, H$ S2 v5 z% Z) h! m9 b推荐做法：鸡肉炖栗子
$ V  t9 z& o( [! X! ?做法：
材料：清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个
调料：葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙
; {, i9 x( Q" }; P1 k做法：
1、清远鸡切块洗净，葱姜备好。
2、毛栗、红椒备好。
3、毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。
4、红椒切块、姜切片、葱切花备好。
" c9 S5 d- N$ r1 z5、热锅下油香姜葱头。
6、然后倒入鸡块爆炒。
1 |3 ?' G: X2 [2 y0 j1 v% z  ]7、淋入广东米酒和生抽，放入冰糖。
5 ~& }# x% M( o* X8 M* K8、翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。
! G: ]1 n; r6 @/ V6 I6 v9、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁。
% z: @0 v2 d7 c& G% d! x$ Y10、放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮（中途翻拌二至三次）。
2 {$ @+ J; G1 L5 P0 l11、水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。
0 r7 _8 |! f+ u. O, Q$ J12、焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可。
; ]9 H* n  _# Y8 b- ]1 p三.猪肝菠菜配
- P7 m0 Z1 Y+ O2 _单身的猪肝：补肝明目，养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品，不仅含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。
单身的菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的维生素A和胡萝卜素，能令人面色红润，被推崇为养颜佳品。
; H& Q. ]: W' b/ Y鸳鸯配，营养翻倍：补血，令气色红润
3 }$ Q9 O2 \: D菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。
推荐做法：猪肝炒菠菜
2 @4 R9 o1 J' e* t9 s6 o* |1 p四.牛肉土豆配
单身的牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质， ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、功效。适用于因中气下陷、贫血久病而面黄目眩之人食用。
单身的土豆：土豆含有丰富的泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素有营养，是抗衰老的绝佳食物，营养价值高，相当于苹果的3.5倍。中医认为。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
. c- {/ f5 b6 ?鸳鸯配，营养翻倍：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推荐做法：土豆炖牛肉
五.百合鸡蛋
单身的百合：百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高，是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。
单身的鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3 p$ i% E( r) G( p; }3 ~+ `鸳鸯配，营养翻倍：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴，润燥安神，皮肤水当当。
: h: B, a$ S$ x! N3 Q推荐做法：
# {0 `2 b( v( O# g( N' x蕹菜鲜百合鸡蛋汤
做法：
材料：蕹菜300克、鲜百合100克、鸡蛋2个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，蕹菜切段；鸡蛋去壳搅散为蛋液。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蕹菜、鲜百合，滚至刚熟时徐徐下蛋液，片刻下盐、油便可。为3～4人用
* [% S$ c: I: r+ i. H, O六.鸭肉+山药
7 t& Q% B; i, `& T1 w5 C鸭肉：鸭肉含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。而且还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
; u; B7 s# n5 y, L, E2 c山药：山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品
( v8 v- H% a" [; Z鸳鸯配，营养翻倍：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
推荐做法：鸭肉烧山药
七.瘦肉+大蒜
! l# }0 x) H' X: _: Y单身的瘦肉：瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
单身的大蒜：抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及伤寒都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
, z) f, \4 h, e, p" z6 Z& R& ~鸳鸯配，营养翻倍：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
  ~- M6 F! J8 c" Q推荐做法：瘦肉炒大蒜