防癌必知：多吃鱼肉蘑菇可预防乳腺癌

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　　第一类：食用菌类

  h" L! q% z- p! Z. C' j　　银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

　　第二类：鱼类

) z5 i" }  q. a$ x　　黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
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) t5 l( f" ~( K+ b! g  \, [$ S　　第三类：水果类

4 R! K/ `* b# P　　葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
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1 W' t" w" ^& W4 r　　第四类：蔬菜
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: ~. N; G5 G; f　　与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。

　　第五类：牛奶及其制品有益于乳腺保健，可以补充钙

* [; }5 I, X: m# \+ ]1 d( m1 l　　谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康，并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。