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【导读】每个家长都想让宝宝聪明成长,让宝宝大脑发育的更好,经常让宝宝吃些健脑的食谱非常重要的,和宝宝玩一些帮助宝宝健脑游戏。1-3岁宝宝健脑食谱有哪些呢?& t" l0 o b& [3 O/ O
0 s1 \) @; J v; ]第一款:什锦蛋丝
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0 E4 b' n& y! p: z# I0 S0 g% ]. E原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。2 W3 P+ o. }' d( n4 v5 b
. U2 j# q+ T( ^* H' i8 A% @制法方法:
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5 [ n8 k! j: ~5 e* ^. F8 q先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
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健脑小秘诀:0 R5 K; z& a+ j8 t' r
\) V W& F0 w" J1 u4 T鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
( u/ x! r3 R' { j! V0 x+ P8 \第二款:肉末番茄豆腐
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原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
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5 ]( Y) S$ ]" q, O& s制法方法:
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豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。1 M8 _. H) c0 S* J
# H$ P1 m8 M; T+ K$ A( F健脑小秘诀:7 x5 Z. M7 f- ~7 [6 g
' B/ o. E- C, ^6 d4 v. }豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。" _/ i6 h3 L1 C, ]
第三款:苹果沙拉
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2 w1 v, O& Z8 i L6 p( ]! U% e原料准备:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。% e" L5 h% Z+ b
9 v* U+ t2 [3 W制法方法:* b1 e! S }7 }+ ^* n- F5 Q, `
6 A8 j* ~8 p: a# R, A苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。
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健脑小秘诀:+ N. }+ m, w0 m& q/ s' S' i$ r
6 [5 y" t- F- ~5 Z苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。因此,常吃这些水果可促进智力发育。
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孩子大脑发育挺重要的,家长要重视选择宝宝的食物,经常让宝宝吃些健脑的食物,这样就可以增强宝宝的发育。 |
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