黄瓜新吃法解暑又降压

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:1、鲜榨黄瓜汁：预防口腔溃疡 第2页:2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化 第3页:3、黄瓜皮茶：缓解头痛发热 第4页:4、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭 第5页:5、生拍黄瓜：解暑效果好
* G2 u# J; o3 r, L, s导读：夏天的黄瓜绿油油的，鲜嫩又水灵，看着就有食欲。来上一根，解渴又祛暑。可是除了生吃黄瓜，还有别的吃法吗？小编为你总结5种黄瓜吃法和相应功效，一起来学习吧！.　　黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，鲜嫩又水灵，有的人当水果吃，有的人当菜吃。那黄瓜怎么做好吃呢？我们一起来看一下黄瓜如何吃出好身体。

' j) u* W$ n- W6 a　　1、鲜榨黄瓜汁：预防口腔溃疡

3 V9 W' l: T& j7 M% m. r! S/ G7 t　　黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味。
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　　黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。

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0 X+ j) X* S; v$ y. { 1、鲜榨黄瓜汁：预防口腔溃疡

1 _, S! j' x0 k- H8 b: @7 b! v　　制作方法：
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( q' x% E# z% n8 v+ W6 S　　把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
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　　喝法：
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  Q) ~2 y1 ]9 b" ~5 E　　饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。

　　功效：

　　美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜的效果好。

) ]) P! @2 X5 Y* l3 ~6 l2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化
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" y4 R- ^4 c0 ?* a& V9 d5 q3 g　　夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

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2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化  

# @0 y2 P% r5 M: g　　制作方法：
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　　做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。

　　然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
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3、黄瓜皮茶：缓解头痛发热
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　　黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
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3、黄瓜皮茶：缓解头痛发热  
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4 O  A# K* i9 N0 N) {9 l! q. P　　制作方法：

　　先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。
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: \3 B' u' I4 c4 C1 t' v( J　　功效：

　　这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
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; b" z8 w" ~0 i4、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭
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　　蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
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- a: t# o9 n& u0 V6 f) u" M. ]4、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭  
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　　制作方法：

　　做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。

　　如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。

　　先将朝天椒切丝，泡入冷水中；白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉；小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油；然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时；食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。
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; N. ~8 n9 }+ e5 r) v7 W/ Y6 N& Q8 E　　小贴士：
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　　老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。

. ^: G8 e7 M; Z" j7 S　5、生拍黄瓜：解暑效果好

　　到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
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5 S' z. u" f' j' R5、生拍黄瓜：解暑效果好  

　　制作方法：

4 a) M' A, y% j5 f　　凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。
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　　黄瓜配肉不科学：

　　很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。

　　小贴士：因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。