想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。


2 H$ c0 I7 L/ I4 Z
$ _( T0 q8 O( @. e想吃老酸奶 不妨自己动动手
" U" d, w4 a/ e, L
$ K5 W( P+ T8 a; f' u# L自制老酸奶做法

) |9 ^; c3 C5 h& H& ~0 U4 R1 g( j1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。
/ z* X8 H* T9 q# Z8 ?4 ^
2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
6 e: N6 D/ y8 J  s0 H
3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。
  N/ d  R# s4 j6 f: }* i0 V" l
5 B; D/ N" q( ]" U& R9 Q, s. u4、原味有营养的老酸奶制成了。

" i0 Z( V: t/ C! ?) D. w6 ^注意事项

5 @. i6 h( H0 }% c" N1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。
+ t, u# Z- e( t9 [; k$ u
2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

% l$ R( \+ @; `# G3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。

5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。