想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。



想吃老酸奶 不妨自己动动手

7 I3 [3 [9 n8 I5 }自制老酸奶做法
/ i% X  k, K1 S, m! m
. p! F% z" n# \1 {7 D/ G/ I1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。

0 J2 O+ V  m9 G5 M0 Y% q' R2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
* y# I( K/ X; f! j
% E. q3 ]7 V8 V7 v5 C  f3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。
# g% b' E: r+ a/ F3 I( t0 j4 k2 `
4、原味有营养的老酸奶制成了。

注意事项
, G9 Z2 P6 U. j: ?
1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。
, j" r9 r6 }; M9 ]1 P" a( F
2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
3 r  ~3 h; {" {! `& x/ @
' [9 h9 B4 ~& g8 D' q3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
- A5 s5 F% @! Y( R
4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。

5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。