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肝脏是身体重要的排毒器官,肠胃所吸收的有毒物质,都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质,再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作,太多的身体毒素无法及时排解出去。
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肝脏的主要功能是代谢,代谢功能出现异常,则会造成四肢乏力,懒言少动,即使吃的不多也会止不住地发胖,造成恶性循环。
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如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。& o' K' h/ }; M: R3 N' X' B
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这里我们就来推荐六款“养肝粥”,您不妨试一试。9 s8 M6 ~# l/ c1 ]( g8 [! z
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4 ]2 n8 V) F0 O8 d2 |5 B' X 1、芹菜粥
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3 J9 M3 X0 y* z 原料:芹菜150克,粳米100克。
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做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。
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功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。: t! J/ I0 a+ m3 {2 R* N* [
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2、菠菜粥. F8 M7 a* i/ z, t/ Z; }
7 u9 V- q7 X! r% t6 X 原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。1 l( y1 C f+ j; U( ~. Y% O
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做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
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功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。! p4 E+ E2 A' y- h0 L' h- M0 p
& J( n6 Q. w+ p+ }) ^! U9 S2 B3、菊花粥! f. v8 J1 z0 o: K
3 \' ^3 ^: z, L4 h @/ a+ h 原料:菊花15克,粳米100克。% M5 E9 T1 m( E& ~
# W2 C) I4 s8 t2 r3 m/ E" r. h 做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。4 T# ]- I" g# ^' c6 `1 \/ Q
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功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
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4、梅花粥
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原料:白梅花5克,粳米80克。 q# |( R! e6 p# b# c" ~& \# Z( S
# r( T+ x0 x+ n+ U( O 做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。1 |6 b& J0 E' b! B9 F
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功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
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O; _& v9 R, |2 ^4 {; g 5、桑椹粥
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原料:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。# ~5 M. Z# I! K
+ n) m. f* e7 Q' f% ? 做法:将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
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$ Q2 o. g# i8 t' U 功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。& c6 K/ _; a6 c1 p9 m* u" M' R* T* S
: [4 O/ e; x9 N* @0 l9 t原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。
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做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。) n4 [1 [. q5 ^/ ?
# [. \$ t ]; M) q# G! g 功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。" R# `! X f$ W, f, W
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7、荠菜粥$ J8 W3 v, ]- z5 {+ h& W
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原料:大米,芥菜
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做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。1 C$ V- ~' a# T' g) a, C
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功效:此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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8、胡萝卜粥
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1 P, _0 v0 U3 Q B5 u8 j! s 原料:大米,胡萝卜+ k$ f9 n1 d2 a2 r1 M) i
2 G# e N _# F7 L" [4 r/ r) b 做法:将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥,早、晚食用。
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9 s% I. n8 g1 V" Z 功效:此粥有利于消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
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9 q: q( t i/ w$ q9、猪肝绿豆粥$ P6 W8 o* L' q7 t, h: K
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原料:猪肺,大米,绿豆1 u* h! u" @5 { y
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做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。
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功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 |
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