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我们每天都要吃饭,但我们真的吃对了吗?其实在吃饭的时候有很多地方需要我们注意的,如果错误的吃法一直没有改正,长久以来就会造成对身体的损害,所以,请注意下面给大家的提醒。
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, u' `" L q, L1 P6 a y! ` 一、不吃早饭损害身体
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9 A: o" [7 e8 B 最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。* k; \7 s) K9 Y- H, W! A" k
a& m0 ~6 a( J% t0 { 4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现:智商和体力下降。
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早餐为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。. I* D9 k$ ?6 t/ v% e1 ?- F" f2 Y
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健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
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二、经常吃汤泡饭# j/ S% W& M% [( C' o; ?! S/ [
& W/ m( q$ U" C$ j 许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。0 e& Z; P9 O& m2 V: J
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因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。
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- ]5 w+ O2 L O2 f 三、不注意各种颜色的食物相结合
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应使各种颜色搭配并变换花样。! u# X; v( \5 L) {
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这些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分),矿物质、纤维和植物化学成分。8 l* _$ Y6 r8 S6 J$ f5 p/ E
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每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。
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! O" `; f/ j5 g# V$ D 四、不清楚有益脂肪和有害脂肪1 E$ d2 B C/ G+ B
& @2 c" G, x# u0 e, `1 n! T1 i 一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。
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: h5 l9 O& J2 q, g 这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。
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没有必要大量吃这些食物,平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头。' v5 v9 M B% E- x7 X/ j0 r
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关于脂肪,另一个错误是人们在往面包上抹油的时候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就会增加患病的危险。
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相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。* R$ U3 e4 l, u, `
k! h' `+ o3 o& }+ U" a2 Q7 z 另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。 |
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