慎！宝宝饮食中的隐性毒物

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　作为妈妈，对宝宝日常饮食的关注则是日常生活中的重中之重。但是，仍有一些食物，因其经过特殊的加工，或是放置时间太久而产生的变质，都有可能对宝宝的身体健康带来严重的威胁。妈妈们必须要警惕那些隐藏在我们身边的“隐性毒物”。

0 A( i; P. l% O　　一、碱性食品中的味精
" P) J6 D! A8 M/ P
) g" X$ Z2 p& x3 Q　　味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。

　　碱性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。
* K! f* f& e( s. `9 d; ]; C2 g
　　二、涂在筷子上的油漆

; g) T& P1 H1 f( I# ]' r$ Z　　油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。
( B2 ~, r( s/ G
　　三、用卫生纸或毛巾擦过的水果

! B4 Z; }& ]/ \　　许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。
& h& A! a0 w4 P0 J$ d# \
9 v) n/ o1 s: |: E  }* K　　四、烧焦的鱼和肉
6 t/ k4 x7 A3 ~# u
7 d) }( Y7 g+ ^4 X　　鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。

4 U9 f$ U8 ~4 L# F　　五、腐烂的白菜
6 c& M) J6 |- T
, Q  S' c3 F! s' W( @& x1 n7 [　　腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。
, k' t1 k3 S& Q1 k3 R; A
六、用报纸包的食品>

　　油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。

, {* H2 H: C  |2 V- t; v　　七、霉变的大米、花生和玉米
& Q: v2 K2 v' b# |3 i
, F* T' @6 d  g3 M　　其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。
8 }% T9 l. L$ n
　　八、茶垢
9 B( N2 z8 N; n( Z. A
　　有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变

. O0 F& [. q: O) a% s# L) c　　九、水果中烂掉的部分

$ e4 m" e6 p( d- Q* Y' H　　水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。
/ V$ e% f- b- S. j! z. Y
. x# ?9 Z6 T. s! f　　十、烧烤食品

7 a# Y4 T. l6 U/ D1 v/ M　　所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物质苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用，所产生的是同一物质。

/ n: V, p: ^! {

, E/ a/ A+ v5 _5 @) V