10种日常食物能当补品

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导读：近年来保健品、补品层出不穷，价格也越攀越高。殊不知，一些营养丰富的天然补品其实一直被大多数人忽视。为此，《芝加哥论坛报》给大家推荐了10种“怀才不遇”的天然营养品。
  　　1.黑胡椒

# i. Q9 n! W5 G" {　　《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德指出，“黑胡椒卡路里含量为零，并且有刺激味觉的作用”。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能减轻炎症，从根本上预防各种慢性疾病。
8 [' E  S/ _' p; }2.葵花籽
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6 z: K" T9 l7 R/ n/ K4 F7 o　　葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质，并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时，它的抗氧化物质含量也很高。
3.豌豆

" Y+ X; G3 w- `4 ?* l0 U- ]　　豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B，矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说，豌豆还富含对眼部健康有益的β—胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
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0 v9 J: |. R$ B( R+ {4.洋葱

+ i/ @" [* Q! V  K- A0 X  S4 M' j8 k　　洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险，维护心脏健康。
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; I/ s/ i% Z0 r# |5.芝麻

　　芝麻富含大量重要矿物质，如钙、铁、镁、锌等，它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上，不仅风味独特，还能增加营养价值。
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- R) X% b9 H: e3 r6.大蒜
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　　“大蒜包含大量的植物化学物质，如大蒜素，皂甙等。” 莉莎·基德说。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心脏健康。另有研究表明，大蒜能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血、降血压的功效。

. b( ?& m( d6 s# j- Q- |　7.芹菜
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4 I/ s; E! ]: f6 z　　芹菜的营养价值不可低估，它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。

8.椒类
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3 \6 H! Y0 J2 s/ S　　青椒含大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素A等，能有效对抗自由基，保护细胞。另外，红椒还富含类胡萝卜素，能减少患癌症的几率。

# s7 j; b6 U! j+ C# L　9.豆类

0 L  h2 M* N0 e) W4 W　　“豆子不仅富含碳水化合物，蛋白质含量也极其丰富。”伊莉莎·基德指出。豆子还含有有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量，对降低心脏病患病率等都有好处。
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10.番茄

9 X5 K! j- C; l7 Y　　番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够消灭体内的自由基，预防癌症，并减缓动脉粥样硬化，防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收，生活中可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等，不仅风味独特，而且具有很高的营养价值。