孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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" I- t7 ^- f8 U* s* y3 Y　　材料

" Z- P3 q" K' Q5 T　　鲜虾……300g
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　　料酒……2小匙

　　蒜末……1小匙
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　　姜末……1小匙

　　白胡椒粉……少许
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  O- u' t3 |7 ?' \" h! s& ~　　淀粉……1大匙
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　　香菇……5个

' m% l9 y1 f/ C' r8 J　　做法
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　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。

- h8 x: x/ f, \( m& ~! C　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

9 x' v0 x1 m  M; F6 U3 v　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
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2 m) Y4 v( t8 O9 X1 P5 j　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

, n2 v1 U4 m  f4 h) w% i　　Tips：
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　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

$ G) }" r6 U2 W! I" ]　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。