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所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的,因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。! I& b0 m- T+ {: y0 x
8 A3 Z, t) V; s 重点介绍一下芹菜:# k3 [6 L4 c" G( }: S( w: r+ S0 ?: T
- c( _9 S6 K7 O; p8 `7 e( F# U' s( @ 1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。' O. n: g l6 ^9 U/ n
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2、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
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3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,有辅助治疗作用。+ I% E* P4 r$ u8 o9 D
; T9 z2 i" a& w 4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
* m( N% Z0 j) W1 j- ?第二大类:水果, R0 d- o2 h# Z3 A
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”,最终经排泄系统排出体外。
& J/ L8 T/ [3 E 重点介绍香蕉:' A. o/ H( d- ^4 p6 O. m
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香蕉性寒,有些胃寒的人可以把香蕉蒸着吃,早餐吃不错。0 a1 ~' L6 }. K: P, I
第三大类:薯类
& ~* ?9 P# Y6 }" g; } 红薯有抗癌作用
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9 `$ `. G$ h* y5 x+ U1 h# }6 \* C 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。1 `' e( U, _) c; [5 x0 P2 ^
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。' l/ n! C8 f: s
) d! `6 @3 c+ g 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
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+ E$ Q+ g! {) Y* n1 w( ?. R 红薯有益于心脏# \6 k. y1 |& K- [7 i5 P; S! ?
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红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。4 J+ k+ q4 r( ` D# k
b1 t; N5 g+ v β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
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第四大类 豆类. F( E: e8 L) h
豆类不仅富含丰富的蛋白质,在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物,膳食纤维也比较多。% J+ R" Q( J/ h3 h$ O9 J
重点介绍可美容瘦身的红小豆0 j, Z5 C }4 C1 A
u7 d6 E# U3 ^" S% l 红小豆的营养价值——红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益;# W+ [- j& h8 ~4 _
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它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;5 A0 J9 R% J0 Z* l- ^; q( N
: w* b& d e6 O& _7 c 红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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第五大类:菌藻2 |4 m6 N4 B, ^* P" @
菌藻类的食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等这些食物具有植物化学物质,可以防癌抗癌,排除重金属效果好。5 d+ K6 h# y5 u
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海带和紫菜
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它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。& F/ {9 F5 d+ I- _4 D
黑木耳
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黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。
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* l4 L! D$ W; |6 t, f6 [第六大类:茶类
: U$ k' r! z# P) a6 X 喝茶可以让人清心凝气,更有保健价值,喝茶的同时也促进了排尿量,排尿就是一种很好的排毒之一途径。! q! m0 O; K+ x6 I
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绿茶) M/ z, w5 T# [3 q* z
9 A) Q# `7 \1 v1 Q0 p+ c5 \ 绿茶中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。& @3 c6 D4 q3 p6 L& j5 e I
重点介绍普洱茶
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首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.这点对熟普洱茶尤为明显.胖子一般推荐喝普洱茶 。普洱茶可以降血脂:许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在一个实验中医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。
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早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
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总结:这六大类食物因为富含的膳食纤维、维生素、矿物质都很多。不仅可清理肠道,维护肠道健康。适合长期保健养生。 |
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