正式会员
- 积分
- 60
- 比特币
- 0
- 威望
- 60
- 注册时间
- 2011-7-1
|
消暑清凉的菜肴,既可让宝宝胃口大开,又可预防暑热伤身。下面的九款降暑食谱推荐给你。& A+ ?- ?2 P- u
1 |7 i ?" L8 Z7 o5 f1 \. E! h: P8 k多宝营养粥,健脾又开胃。
* z. V7 e; E( I4 u' `) E
$ d H' d! S7 H9 ?8 E7 I番茄银耳小米羹
% \1 N6 {& I/ {6 c# {" _% e* D' B6 w5 y, U' |0 a& S$ J$ O9 P2 U
做法:将小米用冷水浸泡1小时;将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮:待小米煮稠后加入冰糖,湿生粉勾芡。
* A' a8 e3 b* l. p' T9 C; `3 I0 Q/ u% L
营养:番茄富含维生素.银耳滋阴润肺,小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清热解毒、益胃健脑。
- B8 L% V" W! W/ l; V; A' ?5 d
2 n. j3 m. H. \. \; W3 a J瓜皮绿豆水
- m; {% X& J) D M8 o0 G, C
: T/ S9 E* x/ h1 G2 @; [6 x- ]做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮:半小时后取汁,加入冰糖;待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏。
4 D( ^4 U3 D, t' z- H" T" r
6 `& \: o- M" V1 f7 I u6 Q4 R营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒,具有清热消暑,解毒利尿的功效。
8 m; F+ D6 L- S: p9 l7 L/ u$ o0 }, f& J0 e1 G, k' S
百合莲子粥
4 D" _' g; M! {% `1 u" o: F. b I q
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮.将莲肉与粳米加水煮至八分熟。再加入百合:煮熟后加糖少许。9 r3 u& F) a. ]
# J6 ^# s4 y) m) A ^- D1 h
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心。
/ F+ G$ R% i7 Z% ~: r% D- ^9 K, M$ r4 ^* ?- e2 d |
清凉主打菜,好吃有营养$ U# C2 Y: s0 Z% k2 S
: f/ x! s" ?/ V1 X
多味凉拌面
# K, F' _5 {; e" ~0 H" [. {) |* `% b+ B) {. X1 |9 o% e
做法:将儿童面煮熟待凉;盘中放入黄油,在微波炉中加热。将鸡蛋倒入盘中,微波小火2—3分钟:将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱。5 T8 v) R7 b2 |0 m
2 m& o9 R. ?7 J2 i4 r
营养:对于不爱吃饭的宝宝来说,偶尔换换口味吃吃凉面也不错。而且鸡蛋,花生酱的营养非常好:黄瓜则非常适合夏天食用。. U* R3 t4 A6 h6 }7 ^! L$ Q8 I
# a9 z% A9 j% n* C2 o
牛奶杏仁冻' B V6 h2 @6 i- Q% K- b% k
+ ~$ K+ c: ~! t7 k0 ~# W* ?- ^做法:将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化.将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。
6 ]: ^5 b" O/ [) O {' p/ M1 j; L% ]4 X0 T
营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。琼脂和杏仁粉在超市、网上都有出售。- R* o. J5 V' C4 w
: D# S( @) Q' W" e ?
蘑菇炒丝瓜
* z2 C- }6 W2 e
, U( N K4 H& R! W8 p1 t做法:蘑菇切片煸炒后,加清水300克烧沸;丝瓜切段,加精盐烧至入味,把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出,装入盘内.把锅里的卤汁用水淀粉勾成薄芡,浇在菜盘内。
. x4 S; F: |/ C& Q/ n# Q% i# A5 |, Y6 D; ^5 z, P
营养:丝瓜昧甘,性凉,具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效,是夏日的保健佳品。蘑菇营养丰富。还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质以及各种含量极高的维生素。
# _: r5 F/ Q) [+ L( J7 h/ J
) h: U$ s8 D9 k5 ?6 ~盛夏水果宴,补水补维C
' l$ h2 D. z6 S% N0 f2 ]
+ o3 _9 y+ K; q鲜榨香橙汁
, n( B/ A8 {- I5 m" `
u$ {) G+ i' }% h% o4 @7 Q做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
7 j" ], `+ N9 ?$ n" z# l6 {
& h8 [3 P: y# U$ A/ _- c营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!; `) f7 ^* f% k! C" V
4 a7 b J' u' @ [) X! P/ B( k/ B- g
果味米糕9 G. p, _3 ^3 `" q" {" D8 V v
' T7 D! U V* H: ~做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
7 C1 U' s* @8 F0 Y( [1 {3 _7 H- j
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。" F. N& C6 b( O4 r8 @' O o2 `
4 t3 w! d- b! m8 ]3 {' i! j
西瓜芦根饮
- y$ R; `% ?% x8 j
+ r8 m/ {5 v @" U2 b# e6 U做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
; p) V. u/ ~8 v* @% V$ T/ B' M- R: J, ?& h3 S" ?. Z' Z" n
营养:芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用,在中药店有售。西瓜有解暑热.利小便。泻火,除烦的作用。 |
|