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( F! c! n" Y* f7 h道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。
' @* [% `2 i. ?/ w因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。+ _0 L A8 B( }: q! _2 L" b
据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”
6 I& N' ]& ?9 J# d, L" ?. z( M可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
7 m7 f( N _( B) V4 n那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!# y. {3 J! p# V+ T0 i
蜂蜜泡蒜# p7 [: X) j% R! I4 I w" Q
疏通血管、养肝护脏
5 U& e# E( [( B* L6 P' H- R, A大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。
4 V5 f, B3 D+ B4 M2 J6 B0 x原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。# ]5 q2 i$ F. X4 h# L! K( g
因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。' V1 r7 j$ ]* Z$ | q/ E3 X8 H/ Q
蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。8 N! U9 C; Q* i) d5 @ k+ e
蜂蜜泡蒜做法及食用5 \) \% G3 E1 g! Y4 j
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
) Y& r6 G- U# m+ \2 u* O( \. ?倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。7 {, F) z0 u( @8 y1 U
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
' W Y* ]1 _% ]# Q3 H食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。5 G% z7 m; J+ A1 x2 X
食用最好在晚饭后
; u0 m0 Z( a5 m蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
& H2 d3 Q; `: h& [$ z正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
: I7 E2 G! w7 v; h3 c除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。0 S$ D5 T) i+ D) Q! c3 M
蜂蜜萝卜汁# S; G: [8 e; f* O1 Y X
做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
5 y7 Y9 e y7 w/ U9 D5 m) ^& j- f( v香蕉蜂蜜粥
`# E" B( Z) k4 Y做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
( C9 x4 k- e, K R0 m( Y8 G蜜奶饮5 v# |5 u. n9 @) V
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。- o. {- a& n; z% e3 Q0 X
蜂蜜核桃肉
- n# h+ s5 M t做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。" x$ o2 k' E7 n0 b! W% ]4 w
蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!3 }: C+ {7 `! P O0 W1 r
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