莲藕的做法

阿牛

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!




" B, e- U% _2 i) Q1 E" J6 o: V& K
2 C5 y% Z) w& h7 ~3 F芡实莲藕汤
芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
. `3 `* H( k  T! \! g9 V莲藕花生章鱼汤
- `3 u" S' M1 ]5 R  q: L莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
人参莲子汤
' i8 q: e4 t6 N6 U/ a7 A白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
% N! m# `& V6 J* w0 N, k) v$ B对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
0 E# r  w  I/ q+ w2 K3 d7 V; X+ u莲藕山楂糕
' n, ]4 h$ \; @8 Z/ J! |鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
2 S# g7 M. X3 \, r8 z( p3 }糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
3 O) {! O$ ]1 b$ }! P' Q: G秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。

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