莲藕的做法

阿牛

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!
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- p& F1 m0 H+ D( W5 |3 a; h# Z7 `芡实莲藕汤
  g9 P) S9 c- Z0 y0 y; a; V# d芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
, f% l$ a) V3 }. g- G( [: q服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
' D7 k3 D$ p1 c; H7 \8 T莲藕花生章鱼汤
! O0 s( ^4 ?; _4 k# p- e莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
人参莲子汤
$ g+ x+ p  Z+ R白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
) C3 X6 T- @, a对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
, R. d+ k: `1 y3 E, V山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
糖藕糕
1 K% g3 B9 q+ j3 A1 m, _0 H藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
  ]  x# D" m% {6 w有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
- I& w! e( k; X9 p2 h1 @  [秋梨白藕汁
& L" X3 F& u1 @% O! m; g  d) I8 a秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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