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1 i, }& a8 r% {7 l9 a) @% X 陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。
2 P) p! J* o9 d6 S+ r7 n1 S
; S# t6 @- b+ v9 n: ] 理气健脾,燥湿化痰
: u6 _3 Q: \6 p9 q 其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。! f/ }) Q4 W, [: u6 Y
清肠
" T4 l, K5 j4 s0 J- Y 取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。# L; Z+ ^) F) o; w6 f$ `
抑菌
, ]3 Q( ]( ^" e# j5 J% } 陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。
* `/ t; X& d4 @' y, J 治咳嗽0 U2 u- z8 A6 z- g K
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。" G4 C8 t2 @4 h% l! W
如何自制陈皮?
6 S' P M& p8 u* [, E, P% G 在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(
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