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盛夏之际,饮食除了讲究卫生、预防肠道传染病外,还得念好“均、碱、水、清”四字诀。' c) R0 s, p! n5 j4 ]
![](http://n.sinaimg.cn/health/transform/20160623/2-NI-fxtmweh2340643.jpg)
?* u4 S$ y2 o; h1 J 营养摄入要均衡) W* K% v4 a+ h# h. @
夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较冬天多,因此应注意膳食营养摄入均衡,做到不偏食、不挑食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配。
4 L: t* p. E! b$ g 多进食碱性食物; ?# h- x4 V7 A
夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较冬春季节多,特别需要多进食碱性食物,以保证 人体正常的弱碱性,避免出现精神不振、体力不足、抵抗力下降等状况。夏天,各种蔬菜、水果和豆制品是不错的选择,而碳酸饮料、酒类、各色奶制食品、含糖分 的甜品等,大多属于酸性食品,不宜过多食用。
* S; K" D- @' u7 z 补水要及时正确
6 ]9 e6 _9 m) ~$ ?6 A 夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分自然会流失比较大,因此必须及时补充水分,符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源。此外,补水的量也要正确。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水,一来加重肾脏负担,二来饮水过多反而会造成水中毒,损害健康。' \ _2 s) X9 y% N7 h9 Z: r
养生根据体质来“清”3 U% W7 `) u' H0 w. t- L
第四军医大学肿瘤研究所教授王三虎说,养生应根据自身体质,夏季贵在“清”字,而对湿热、阴虚、血瘀、痰湿这四种不同的体质,则有不同的“清”法。
+ A; Y* i4 s: T* B* N$ e 湿热体质:清热泻火
5 a: R% ^# H; f- }' `7 T1 c, X 夏季湿气升发,心火旺盛,一些湿热气虚体质者,常会出现心烦气闷,胸口暴热,口干舌燥等症状,应进行清热泻火调理。. k% K, x! u/ n/ b
用淡竹叶6克、金银花3克、甘草1克泡水喝最是对症,有清热解毒,降暑解乏,散湿泻火等功效。也可用薏米50克、红小豆50克、粳米150克熬粥,可调适脾胃,消烦解渴,疏风散热。
( E8 ^; U$ H0 u& W" R" Q 平日饮食上可食用清热解毒的蔬果,如西瓜、香瓜、草莓、豇豆、苦瓜、白菜等。& {2 r8 I6 ]. B( Q
阴虚体质:清咽利喉5 Y0 j- O9 ^8 I
阴虚燥热体质的人群,在夏季常会出现咽喉疼痛,喉咙红肿,发痒发干,声音嘶哑等症状,多以慢性咽炎为表象。/ m# D+ w2 E1 A" R6 n
金莲花6克、芦花6克、甘草1克冲泡后饮用,有生津止渴,清咽润喉,清火败毒等功效。白萝卜200克、百合50克、粳米150克一起入锅煮成粥,也有清心除烦,安神静心,利咽润喉作用。
/ K: Q s7 P. J 还可多吃润喉清咽蔬果,如桃子、西瓜、沙葛、荸荠、苦瓜、扁豆等。- b! q( |9 U% k I/ P; S: _6 s8 f& D G
血瘀体质:清心凉血 K8 @: i5 a% Z/ f8 P* q$ p
高血压、高血脂及肥胖症患者在炎热的夏天,常感气郁胸闷,面红耳赤,虚汗淋淋,失眠多梦等,因而其养生调理的方法是清心凉血。
/ I1 r- A2 u5 F- \ 桑叶10克、菊花10克,蜂蜜适量开水冲泡,有清心养神,消热除烦,降压降脂功效。或用荷叶5克、绿豆100克、粳米150克,入锅熬成粥食用,有养心凉血,解暑利湿,除瘀化积,行气解郁作用。# y; W- z" T% N
还可食用凉血消脂的蔬果,如青梨、苹果、荔枝、凉薯、西红柿、芹菜、紫菜等。 `9 D7 G9 v$ b, r2 w% s9 B/ i
痰湿体质:清肺祛湿1 \! J) i1 J4 {! E C
夏长挟湿,它对肺热痰湿体质者来说,无疑是一大伤害,其常表现为热咳,心烦内热,胸闷气短,口干味苦,舌红苔黄等症状。6 q6 Q5 Q% S$ T3 F9 j9 P
白茅根10克、党参5克煎水服用,有清肺降火,祛痰止咳,消暑下湿功效。杏仁6克、桑白皮15克、生姜3克、大枣5枚、粳米150克熬粥食用,有宣肺止咳,祛湿平喘,润肺消热作用。! w* ?) {- D' G- n- }( [. ^
食用润肺清热的蔬果,如雪梨、枇杷、白果、刀豆子、冬瓜、萝卜等也有帮助。(本文综合自健康时报、河南日报)/ M6 y$ e- d7 d# y! \+ c
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