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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻
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; p# f. R2 j K Q![](http://y3.ifengimg.com/a/2015_04/a4cb7b40ef6c0da.jpg)
日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) - @* M( W& g) ^! O6 ?, o6 l
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热7 h1 j9 u v4 \5 s( g
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。" y2 R% Q+ Q/ }$ r
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类/ T! o) r7 N% G Q; Z. J+ ?1 Y
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3 }3 k1 I& a- N3、忌油炸食品* Z' S& n$ [ P' m/ K4 {
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。8 w) \; V4 g( ?: S- }
4、忌超时加热
# y% g3 ^+ m4 t# v7 G$ g食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
# k0 Q) j: s) K5、忌用普通塑料容器0 m) a5 D0 X5 M- B5 S
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
& p/ i1 g D7 \8 r/ s( \9 q6、忌用金属器皿: j2 ~, B( w9 ^4 ]1 o
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
/ ?# e" w$ P* n6 t" @7 k: B0 C7、忌使用封闭容器
* D! q5 P& Y3 v" H! q1 Z; _加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
5 Q3 @ }$ X! X2 O# Y: {1 g8、忌将微炉置于卧室
( R; q/ B- Z/ w1 T同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
3 r, e" Y1 F: X% Q9、忌长时间在微波炉前工作% ~' w4 i" J5 D
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。![](http://img.ifeng.com/page/Logo.gif) |
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