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; o8 H$ K# y) A1张图片 , D6 n: g/ Y( A" g6 d% \
“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠,沙拉酱也是自己制作:用一个鸡蛋黄,把油烧热,趁热一滴滴加入蛋黄中,用筷子搅动,慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了,算是大功告成,大概做个沙拉酱需要个把小时,但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱,口味也多样,甜咸原味的,我这次用的是香甜味的沙拉酱,拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子,味道好极了。”
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' t1 e. `! i5 G2 ~. @4 t* s5 M标签: 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜 : ]- I M* N/ J% u
主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣) ' l" M7 q" C' ?% ?7 C( ^1 @! m
( s# i1 d6 C/ E: Q& b调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片) + M5 X" f/ @2 }" w( A- n$ R
: J. ?0 ]. r% Y3 Q: L2 P1 W厨具
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土豆一个,去皮洗净,切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟
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趁着蒸土豆的时候,把火腿肠切成小丁 - b, p; R2 B, u" j
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![](http://static.meishichina.com/res/num/3.png)
4 ~( a7 E W1 l7 C2 s+ q3 D3 Y( N# K紫甘蓝洗净
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切成细丝 5 U0 G% L# t, Z2 t' Y3 g/ c P
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![](http://static.meishichina.com/res/num/5.png)
& ^, u( j! a4 u1 ~6 H" \: |苹果洗净
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![](http://static.meishichina.com/res/num/6.png)
7 g7 Y0 G5 h- y: Q' u8 d2 t苹果去皮切成小丁 ' x- `! ]9 D/ I! T* X
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![](http://static.meishichina.com/res/num/7.png)
6 {+ \3 {: i3 P7 Y1 i2 `土豆蒸熟后,土豆也切成小丁,和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里,加上两勺沙拉酱, H$ N" \/ X4 J4 p
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搅拌均匀
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. q! E P @+ U; k% _+ N![](http://static.meishichina.com/res/num/9.png)
% @, f ?* g: o' g" ^+ p+ l) K. p) w想起还有一瓣红柚还没吃完,也切成丁放在上面调味,
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![](http://static.meishichina.com/res/num/10.png)
9 O2 e+ L r; |4 N6 V5 W" O# E2 y# ?盛放到漂亮的小碗中
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+ p9 \$ S; T6 ^- K/ m小窍门:如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱,可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。 |
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