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健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。1 }- S% q5 S6 i9 @8 ~) X
7 F H( K5 ~; C$ k) S1 x: c; s! X, m) q 1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:4 F1 h: f1 F+ B+ H" w6 _
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此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。9 z; J8 \) N# {; o$ z
6 U8 v+ h) b* S 2.消化不良者:* h/ K9 u- `' V( H( p8 [, D! X: M
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花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
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3.高脂蛋白血症患者:
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" m L9 ]6 B" P* x3 w- I5 ^9 y 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
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4 {! f. g% C5 d# G9 Q" I- ?3 _ 4.想减肥的人:
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+ ~* s2 n2 ]( K6 n7 [% S 花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
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5.体寒便溏者:& \' a' D- O& b& k4 M% v @! |* H7 k
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花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。9 N# ]9 i6 Y9 a# ?: T7 t+ U5 [
! Y( b, f) i2 Y8 h" J8 v 6.糖尿病患者:8 G5 s9 b1 P2 N
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糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
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8 A2 Y/ \3 P. S: \; y 7.痛风患者:
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痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
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1 ]" h" P# o) n; N 8.跌打淤肿者:
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% B% }2 z! T/ W: m 花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
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9.胆囊切除者:
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/ C0 w1 a1 i% r) E5 f" [ 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
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