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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。6 h% c( h: J5 H* z( V
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。2 f3 j4 E3 R& y" v
一、中老年人低血压症: Z% K7 O3 V" z" V0 ^
大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
0 U% f" r: {$ L' _4 D8 A' V: U服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
* o! ^) @, A7 c$ i/ j$ f3 n二、神经衰弱患者2 D! {! `7 q% U) y
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。4 b6 U# u/ U! O- W+ w
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。, c' i8 [' ]8 `+ ~9 J
三、高血压、高血脂及冠心病患者6 h' Z8 k7 F- z% V5 m: }. }: r! z" o
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。
+ x5 ~: x- F- B1 R; B9 F服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
8 |& t( ?5 a3 u( A6 P( M7 d3 [四、中老年人肺肾虚损
" c8 N4 ^' V R2 o" l) M( S有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。
0 E# Q( |; q8 k. ^& P4 |0 y3 I服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。7 Y$ v7 z8 j* I1 q7 q; `9 ~2 e8 z
五、病后躯体虚弱) L5 \( g) Y$ S/ G1 z) k
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
5 S) o) V" N* k服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
* h0 U# H9 G0 c) s5 M六、慢性疾病或大病后身体虚弱+ b4 U! Q6 f3 Q" \7 D
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。/ k) z8 ]# L" N# x8 f. I. n
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
% |. t; ^3 V" p, I. B七、中老年人肝肾不足 X) s/ A. S0 K/ m- [8 y
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。, T: Z& z% E. ~1 _& c4 x
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。& K$ }8 _, K5 b d0 ^6 U
八、癔病性精神恍惚1 d# l4 E3 ]1 j4 l, O
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。& S ?% i( x4 M7 b2 O
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
/ a5 e6 r" a- {' z! B吃枣有五大禁忌3 |* D6 `" m3 F% d" J" t
1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。. d. {9 T9 y1 }+ f2 I/ Z% }9 S. w
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。3 t+ U. o% T3 O; a. T3 N
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
, a; P( m- f; W& B8 [4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
* z7 P w7 r6 k5 r: W. m+ G5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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