正式会员
- 积分
- 62
- 比特币
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
x' H2 U, P1 @6 Q' [: [* r) X% K i! M& _# f% j
三类人不宜常喝绿豆汤
5 j3 [( T+ S l: k6 q6 w7 {2 `( K: ^( U6 w3 N e3 N
1.属于寒凉体质的人* F4 D( u/ J; W. Q/ @0 q/ E3 @
K5 q: ?3 }" N1 k. K) y 例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
9 G6 N2 B& g7 i7 M6 g& m
# V% U6 _) l4 |5 K 2.老人、儿童以及体质虚弱的人3 k5 i/ V, ?2 R9 l5 ^4 w+ a
( D! L0 j+ f0 i& J 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。: W2 `7 `* w4 W: p
9 t& R1 s3 ?0 c1 p9 `# V2 k* `* l- @ 3.正在服用各类药物的人
! I2 k7 Y" \6 h4 ]% n0 f$ o8 t( y( b' ?3 Q
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。9 ]$ D$ |# p' l
. K( n0 v: |/ T! v' c- j" L 专家支招:
" W" L! d2 P% q; q! v
9 w! _8 m; X4 J- H5 ` 要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 |
|