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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
7 g C' E0 Z7 ~" ^8 S苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国- Z, A- k, f4 u; h, l) Q& \; _
2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大0 `6 k& F D4 C) L4 L: _
& O5 a# a& q8 {+ M0 q; t9 B) ^/ Q& l
美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
9 b) |7 a+ B% g- [ 农药最多:苹果。
/ b" A! F n3 ~; |6 m; h 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。 \+ q( H( I% h4 _0 D/ A* _
排名第二:芹菜。
( I* G1 ] Z, F3 E8 I3 v( u# M" l8 Y 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
7 r, E \- W0 ]* m( Z* v 农药种类最多:
( Q$ I% c9 R; `; y! Z 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。: x) t( O0 }' ?: i' E' f
农残最多的和最少的果蔬
+ k4 P8 I5 x+ t% f1 j 最多的:6 O9 Z9 C* G) A, j8 u
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。& ^( w: F* Q; @3 ^3 |! X7 f
最少的:
9 Z7 }% ^ P5 ?& y 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。* t: T6 X) G' | D M
吃了农药果蔬对身体的危害3 m; c) h m3 v# x4 i$ K/ `9 p0 K6 W
为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
( U) _( D, P9 L0 }4 w6 E. ~1 G E. K 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
, y8 ^# P9 P* N. r7 B3 m农药这么多还要不要吃果蔬?
+ M( y( M- A/ A9 h+ g: | 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
+ t9 \ L; u. |1 \ 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 t0 E, H4 ?7 y# \5 s6 S
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